【大纪元5月16日报导】（中央社记者陈守国金门县16日电）金酒公司顾问陈启良今天表示，“金门高粱酒以传统方式制麹，所以香醇。”这是金门高粱酒较其他品牌高粱酒受欢迎的原因。
描述金门战地岁月及高粱酒历史的剧情纪录片“战酒”，继参加韩国釜山影展、日本大阪影展、两岸文化博览会、赢得美国休斯顿影展金牌奖之后，今天下午在金门县昇恒昌公司商务旅馆的国宾影城进行金门首映。
县长李沃士、金酒公司董事长李文选、总经理吴秋穆、“战酒”导演唐振瑜、主要演员陈启良及各界人士参加“战酒”金门首映仪式。
陈启良19岁时进入金酒公司，跟随老师傅学习制麹，也学习其他酿酒技术。他表示，他主要工作是制麹，其他酿酒部门就少涉猎，服务41年6月后民国85年12月退休，但民国86年元月起又受聘为公司顾问，预计今年底任期届满。
陈启良在民国58年获选为全国模范劳工，他表示，主要是他研制金门高粱酒制麹成功，才得奖。以传统古早方式制麹，是金门高粱酒香醇的主因。
“战酒”已在台湾电影院上映，为何今天才在金门首映？唐振瑜表示，金门金狮影城、国宾影城最近启用，有舒适的环境才放映“战酒”。
他感谢李沃士支持，以及金酒公司胡琏文教基金会、县府文化局补助才能完成“战酒”拍摄。
李沃士表示，金门酒厂是所有金门乡亲共有的资产与回忆，他原构想“战酒”是配合金酒公司去年建厂60周年的纪录片，后来变成商业片，并在国际绽放光彩。
李文选则表示，“战酒”有血、有泪，值得大家观赏。
“战酒”明天起在国宾影城放映13场，免费入场券已被索一空。
