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全台十大炒饭抵嘉-庆昇小馆

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【大纪元2014年07月24日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)由嘉义市工商发展投资策进会提出“嘉义市地方特色老店再现风华辅导转型计划”,共辅导41家,其中庆昇小馆分阶段导入店家空间美学诊断辅导,通过GSP优良服务认证,提倡“在地食材”缩短“食物里程”,确保新鲜与安心,让人吃到美味与诸罗艺文气息。

庆昇小馆于民国七十九年开设至今,其前身仅是跻身于新荣路庆昇戏院骑楼之一角,凭着特殊口味的一碗面,几碟可口小菜,和一盘再简单不过的蛋炒饭,紧紧抓住客人的胃,在客源不断增加下,为使消费者能有更舒适的环境,因此寻找更宽广的空间,落脚在现址新荣路上。

庆昇小馆炒饭三要诀“饭绵、蛋嫩、火候足”。特选台梗16号米,新鲜草虾每日从港口买进,经过冰镇、腌渍,配上炒饭绝活,米饭粒粒分明、晶莹剔透,虾膏鲜甜伴着蛋香四溢,加上可选择的辣豆瓣、番茄、沙茶等口味,让人一吃就难忘。在参加嘉义市政府“地方特色老店再现风华辅导转型计划”后,更懂得运用政府资源行销,近年更荣获“百大米餐厅”、“台湾小吃101名店”、及“全台十大炒饭第四名”,现在成为杂志媒体邀访不断的嘉义市特色店家。

庆昇小馆除了扎实的厨艺外,还懂得运用市政府“地方特色老店再现风华辅导转型计划”之空间美学诊断辅导,由设计师将室内空间重新予以规划设计,让消费者有更舒适的用餐及心境外,更带领消费者从不同视角发现嘉义市艺文飨宴。庆昇小馆的一盘炒饭,展现嘉义乡亲的人情味,邀请大家一起来“嘉”,体验好吃的“全台十大炒饭”!

(责任编辑:王愉悦)

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