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星级蔬食 台中钰善阁推夏日轻食

钰善阁陈健志董事长,提倡饮食文化,追求更高的生命意义。(钰善阁提供)

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【大纪元2014年05月29日讯】(大纪元记者邓玫玲台湾台中报导)拥有30余年素食研发经验的钰善阁董事长陈健志表示:“钰善阁在台中开设分店,其实是有使命的,他想在这片沙漠中营造一方绿洲,为提升饮食文化尽一份心力。”

陈健志董事长说起他吃素的原由,是因为父亲在竹林里的一场车祸,车辆翻覆后父亲的腹部被竹枝插入,在医生宣布不治的无望状况下,奶奶决意吃素,发出慈悲众生的这一善念,终于让奇迹出现,父亲因此起死回生。

陈健志董事长秉持着奶奶的这份善念经营他的餐饮事业,从学习素食料理起步,民国93年在台北创业,首创高档外烩,搭高棚架、加装冷气、还有出菜秀演出,曾创造一天办千桌的高额业绩。陈董事长相信“为善者必有余庆”,他觉得一个人的想法很重要,他提倡饮食文化是为了追求更高的生命意义,吃不只是为了吃饱,必须吃得天然健康,更可以把美食艺术化,精致化,吃到真正的幸福与感动。

钰善阁今夏推出的台中独家限定-风雅合宴与轻松点菜单

钰善阁轻食小品:南瓜沙拉、芥末木耳、蜜蕃茄。(钰善阁提供)
钰善阁轻食小品:南瓜沙拉、芥末木耳、蜜蕃茄。(钰善阁提供)

针对团体或家庭聚餐推出的“风雅合宴”,以当季蔬菜、菇类、豆腐为主角搭配入菜,菜式精致份量十足,其中锅煎姜菌煲、松子金瓜米粉、丝雾绿白玉,更是台中钰善阁才享用得到的经典美味。

锁定夏日轻食族群的午餐“轻松点”菜单,包含4款经典主食“麻油面线”、“古早味芋香粥”、“松子炒饭”、“素燥饭”与12款清爽小品,讲求健康天然绝无化学添加,价格亲民,星级服务,重现饮食新文化。

(责任编辑:罗令尹)

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