【以希心思食意】美丽渡假庄的美食风情

车子甫转入Sandpiper 高球场，眼前的景致即添上色彩和动感。万紫千红的是路中央的花圃、绿油油的是起伏的草坪与树丛、闪着银蓝光影的是河湖与泳池；草坪上的高球手、泳池旁的人影和餐厅露台上的食客构成从容的动感，这便是美丽渡假庄(Pretty Estate Resort) 予人的第一个印象。

　　

我虽不是高球友，却爱煞高球场的妩媚姿态与满眼的绿意，美丽渡假庄既是这个周末的目的地，也等于在Sandpiper高球场休假，因为高球场是渡假庄的一部分，另外还有露云来旅馆（Rowena Inn）和河畔餐厅（The River’s Edge Restaurant）。一爿大草原上竖起了巨型的雪白帐蓬，原来是这个周末的婚宴场地。“来这渡蜜月、贺结婚周年的夫妇也有不少呢！”旅馆的接待员对我说。

　　

选择这渡假庄，因为她实在浪漫美丽（但Pretty原本便是庄主的姓氏！）；也因为曾经在河畔餐厅吃过一顿教我难忘的晚餐；但最主要的原因，是只要一小时的车程，便可暂别工作一大堆的书房和都会的繁衍到这幽雅地带避静。何况取七号公路东行，沿途的农田绿野铺成的恬然景象，不单养眼提神，更是踏上优闲周末的乐章。

　　

美丽渡假庄位于哈里逊磨坊(Harrison Mills)，在往哈里逊温泉的路上，也是阿格斯。哈里逊磨坊（Agassiz，Harrison Mills）“沿环农场自由行之旅”(Self-guided Circle Farm Tour) 的要点之一。这个周末的行程，除了体验一下入住过都赞好的露云来旅馆中的原木小筑(cabin)情调、再次品尝河畔餐厅的出色田园烹调外，便是探索两三个农场来个短程沿环之旅。谁不知竟在游泳池边享受了一顿英式下午茶！

　　

清静舒适的原木小筑座落在高球场一角的树荫间。大小适中的小筑设计清雅，设备周到，可想像到大壁炉在寒天时所制做的温馨。宽敞的洗手间内分别有大型的涡涡澡池和站立式洗澡间，主厅是睡房也是客厅饭厅，但翌晨九时左右送来的丰富早点，是在露台的玻璃圆桌上进行的。喝着滚热咖啡，咀嚼着班尼迪蛋治，不远处躺着静思的河带、草原上是悠闲地打球的人士、微风吹拂、雀鸟低语，都会中几曾有此等的早餐光境？

　　

在泳池旁一边看书一边欣赏传统的三层式英式下午茶，是有点儿梦境成真。哈里逊河的秀丽竟成为英式下午茶的布景；精致的三文治出炉甜品谱写着一个下午的优悠！

　　

准时在七时正出现在河畔餐厅时，肚子实在还不太饿。阳光仍普照，近黄昏的柔风轻送，难怪大部分的食客都在露台上，果然是一双一对的多。我们坐在餐房里间，如画的风光不过是一窗之隔。

　　

选了一客肉质柔腴的煎焗鸭腿，似有些腊鸭的味儿，但不咸，反而透出鲜香甜美的诱惑。和着带橙香的鸭液同尝的有味饭做得非常出色，份量是刚刚好。通常从配菜上可见到厨师的真功夫，这便是证明！ @

Pretty Estate Resort

14282 Morris Valley Road, Harrison Mills, BC. V6M 1L0

1(877) 796-1001