【大纪元2015年10月22日讯】（大纪元记者李裕澳洲悉尼编译报导）悉尼大学一项开创性的研究发现，在咸味酱（Vegemite）和啤酒中发现的维生素B3可降低皮肤癌患病率达32%。
据每日电讯报报导，一项对380多名基底细胞癌和鳞状细胞癌高风险患者的实验发现，患者一天服用两次高含量维生素B3，降低了非黑色素皮肤癌（系因长期日光曝晒损伤皮肤而引起的癌前期损害）的病发率。根据实验，患者大约需要一天消耗一公斤咸味酱，才可获得500毫克的维生素B3，至于需要喝多少升啤酒才可摄取此数量的维生素B3，目前计算尚未完成。
发表在《新英格兰医学杂志》的上述研究结果显示，服用维生素可以降低15%日光性角化病癌变概率。该研究报告作者达米安博士（Dr Diona Damian）说：“这是第一个明确的证据，使用维生素与合理的防晒措施，可以降低皮肤癌患病率”。
“维生素就像是‘皮肤的动乐（一种运动型饮料）’，也就是帮助被太阳损坏的细胞恢复活力，增强皮肤细胞DNA的修复，保皮肤免疫系统免受紫外线辐射。”达米安说。
维生素药片安全有效，可在药房柜台购买到，每瓶10元。肉类、鱼和坚果中都含有维生素B3，咸味酱和啤酒中也含有。
澳洲是世界皮肤癌的高发国家，每年约有 50万澳洲人接受非黑色素瘤癌症治疗， 500多人因此病丧生。澳洲每年在治疗此病上开支超过5亿澳元。达米安博士因此说，让公众获知维生素B3可降低皮肤癌症病发率是重要的。
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责任编辑：李熔石
