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寒露赏菊登高好时节 养生吃什么好

周慧心

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【大纪元2015年10月06日讯】(大纪元记者周慧心综合报导)寒露是二十四节气中的第十七个节气。今年10月8日22:42:47开始进入寒露,此时太阳到达黄经195度。《月令七十二候集解》中说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。” 此时气温较“白露”时更低,露水更多,原先地面上洁白晶莹的露水快要凝结成霜了,且带寒意,故名寒露。

古代将寒露分为三候:一候鸿雁来宾,鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;二候雀人大水为蛤,雀鸟都不见了,人们却看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟相似,所以认为是雀鸟变的;三候菊有黄华,此时菊花已遍地开放。

习俗

同其它节气相同,为迎接寒露的到来民间也形成了许多习俗,如吃花糕、登高山、吃芝麻、赏枫叶等等。

赏枫叶

秋日枫叶。(姜斌/大纪元)

很多地方此时都有赏枫叶的习俗,“霜叶红于二月花”的名句说的也是这个季节的习俗。寒露时节,到香山赏红叶早已成为北京市民的传统习惯。秋风飒飒、黄护叶红。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。金秋的香山层林尽染,漫山红叶如霞似锦、如诗如画。

登高

秋天是肺金主时令。秋天万物肃杀,人的阳气从表皮开始往内收,汗毛孔逐渐闭合,影响到肺的功能,人容易悲伤。中医认为人的情治会影响内脏器官,而悲正是肺之志。因此,悲,伤的是肺,悲的情绪易影响到肺的宣发功能。再加上草枯叶落、花木凋零,容易使人们,特别是老年人触景生情引起凄凉、忧郁及悲愁伤感的心绪。

俗语说:“登高解秋郁”,人们可以借登高抛开烦恼,通过与自然的接触,缓解压力,放松自己。所以在秋高气爽、天高云淡的季节,登高远眺,高喊几声呼出胸中浊气,对抑制悲伤的情绪大有好处。

赏菊花

秋天的菊花。(Fotolia)

每个季节有不同的花季,寒露到来的黄历九月又称菊月,是菊花盛开的季节。和大多数春夏盛开的花不同,菊花是反季节的花,越是霜寒露重,菊花开得越是艳丽。

菊花为寒露时节最具代表性的花卉,处处可见到它的踪迹。由于接近重阳节,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,所以重阳节又称“菊花节”。古书记载:“九月九日,采菊花与伏苓、松脂,久服之,令人不老。”登高山、赏菊花,成了这个节令的雅事。在寒露这一天,古人还要取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒。

说起这个时节的养生,大家可以多饮枸杞菊花茶,古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人光泽不老。如果你嫌麻烦,就泡上一壶酒或茶,每天坚持喝,也能起到“和颜悦色”的作用。

菊花茶(Fotolia)

吃芝麻

古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”寒露到,天气由凉爽转向寒冷。这时人们应养阴防燥、润肺益胃,所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价:健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳,可治神经衰弱,抗衰老。芝麻广泛应用于人们的食疗。
  
芝麻分为白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“二芝麻”,而黑芝麻的“黑”字是不能省略的,也不是多余的。谚语说:“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发。”意思是说黑色芝麻养黑发。黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中医笔下的处方中,常见胡麻仁。其实就是黑芝麻。在中医看来,黑芝麻不仅能养黑发,还有护肤美肤的作用。常吃黑芝麻,干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩,从而延缓衰老。

多吃黑芝麻可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,起到抵抗辐射和保护人体健康的作用。(Fotolia)

还有谚语说:“芝麻绿豆糕,吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品。也广泛用于食疗解毒。

养生

由于寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的阴阳平衡。

养阴防燥 润肺益胃

“寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现口干咽燥、干咳少痰,甚至会出现毛发脱落、便秘等症状。秋为金秋,而肺在五行中属金,故肺与秋相应,“金秋之时,燥气当令”,所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。

饮食以“酸、甘、润”为主,少食辛温发散之品。中医学认为,五味中的酸、甘可化阴生津。秋季气候干燥,因此适宜多食酸、甘、润之品,如雪梨、蜂蜜、甘蔗、牛奶、银耳、百合、莲子、核桃、花生、黑芝麻等食品,以养阴、生津、润燥,缓解人体干燥症状。同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质。

桂花银耳(苏玉芬 / 大纪元)

不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣易伤人体阴精,且容易上火。白天喝点盐水,晚上喝些蜜水。这是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,起到润肺、养肺的作用。

寒露脚不露

俗话说:“白露身不露,寒露脚不露”。这就是告诫人们寒露气候已经从凉转寒,早晚温差非常大,要注重保暖,及时增减衣服,以防寒邪入侵,尤其不要赤脚,以防“寒从足生”。脚离心脏最远,血液供应较少,又因为脚部的脂肪层较薄,特别容易受到寒冷的刺激。专家提醒,脚部受凉,特别容易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩,导致人抵抗力下降,病邪就会乘虚而入,引起感冒咳嗽、气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。

精神调养

寒露时节,风起叶落,萧瑟的深秋景象容易让人产生凄凉之感而伤情志。情志受到影响,易出现情绪低落、精神委靡、食欲不振等不良状况,继而影响正常的生活与工作。此时,应该多到阳光充足的户外去,好好享受阳光的照晒,或邀上好友寻觅佳处爬山登高,或进行舒缓的锻练,或坐于草地上闲聊,这些都能舒发情志、放松身心,有助于培养乐观豁达的心态。

早睡早起

寒露时节,己是深秋之时,天气逐渐寒凉,人们的起居也应作出相应的调整。《黄帝内经.素问.四气调神大论》中写道:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”说的是,秋季至此,起居方面应早睡早起。早卧以顺阴精之收藏,早起以顺阳气之舒达。同时,注意保证充足的睡眠时间,尽量不要熬夜,防止疲劳过度。#

责任编辑:林妍

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