金秋丰收季清甜苹果香

纽约2015 Cider Week登场 11月6日——11月15日

人气: 1

【字号】大中小

更新: 2015-11-07 11:34 PM 标签: 纽约美食, 苹果

【大纪元2015年11月07日讯】（大纪元工商记者王晓莲纽约报导）金秋纽约分外美丽，不仅有随处可见的枫叶红，还有扑鼻诱人的苹果香。与这个季节最配的就是清甜健康的苹果汁了。11月6日至15日，大纽约年度“Cider Week”隆重登场，10天的时间里纽约多个地方会举办各种活动庆祝，包括苹果汁生蚝美食盛宴、苹果汁奶酪、苹果汁晚宴等，让我们一起来寻找哪里有您最喜欢的口味！

搭配奶酪喝苹果汁历来是很多美国人的最爱，本年度“Cider Week”期间，仍然会有很多这样的体验。11月11日，联合广场绿色市场的老朋友——Bad Seed Cider，将在Bedford Cheese Shop举办苹果汁、奶酪品尝盛宴，在那里你不仅可以品尝到绝妙的苹果汁，还可以一探苹果汁搭配奶酪的秘笈。就在同一天，来自Wurtsboro的家庭农场——The Aaron Burr Cidery，也将他们有着百余年历史的苹果汁带到Murray’s Cheese Shop 。11月13日，Jimmy’s No. 43餐厅将邀请奶酪面包烘培师Jonathan White先生为客人制作搭配苹果汁的奶酪和蛋糕。

11月8日中午12点到下午4点，纽约下东区Orchard Street 的三个街区将被苹果汁的清香笼罩，纽约州各大果园将他们的美味苹果汁都带到这里，游客们不仅可以免费品尝苹果汁，还有机会展示自己制作的苹果汁并制作焦糖苹果。周边地区的餐厅Wassail, Huertas 和Northern Spy 也将带来餐厅的美味助兴。

猪肉和苹果汁向来是一对最自然的组合。11月9日，位于Williamsburg的 Delaware and Hudson 餐厅将于晚间提供烤全猪，用以庆祝“Cider Week”。11月12日，Williamsburg的又一家餐厅Marlow and Sons，也将提供价值$65含苹果汁的4道菜晚餐。
　　
每一年 Astor Center的Applepalooza都将是“Cider Week”的一大亮点，如果你只有时间参加一个活动，那么一定是Applepalooza。在那里，数十种以苹果为主（也有一些梨）的饮料，从果汁到果酒，应有尽有。11月11日的晚6点到8点，40多种果汁尽情享用，包括卡巴度斯苹果酒（Calvados）、苹果啤酒（Hopped Ciders）、苹果白兰地（Apple Brandies）和苹果香槟（Sparkling Ciders）等，还有美味的苹果甜点。关于“Cider Week”的更多详情请查询网站http://ciderweeknyc.com。

（图/Cider Week）