【大纪元2015年03月31日讯】
导读：
以中草药为主 精制成型
味道醇厚绵长 不粘义齿
多种保健作用 香甜持久
（大纪元记者文龙韩国首尔采访报导）在日常生活以及社交场合，香甜甘饴的口香糖一直是人们的“口中新宠”。但是有研究表明，虽然口香糖能使口气清新，但多吃口香糖会影响身体健康。对此，韩国口香糖制作专家金晚圭，凭借20多年经验开发出了片状多功能保健口香糖，常嚼这种口香糖除了清新口气之外，而且对身体具有多种保健功效。他说，掌握这种技术的国家目前在全球不到五个。
这种片状多功能保健口香糖，主要以中草药为原料，通过提炼精制，然后与口香糖的制造工艺相结合，加工成片状口香糖。根据不同的中草药配方，他研制的口香糖可起到不同的药用和保健效果。
口香糖制作专家、Joy Pharm会社代表金晚圭说，据他调查，世界上拥有片状口香糖制作技术的国家有美国、法国、意大利、荷兰、丹麦等5国，目前日本还没有该项技术。
一般而言，普通的口香糖只能起到临时清洁口腔的作用，没有保健作用。而且有研究表明，经常咀嚼口香糖会影响人体健康。特别是有的口香糖嚼到后期往往会出现胶皮的味道，而且容易粘在假牙上。在夏天，普通口香糖粘牙的现象更突出。
金晚圭分析说，普通口香糖是通过化学香料来散发香气，但是咀嚼几分钟后这种香气就消失了。他研制的这种片状口香糖是通过特定的中草药原料制成的。因此，味道更加醇厚绵长。不论在口中嚼多久，自始至终都会散发香味，而且不会粘住假牙。原因是制作材料和加工方法与普通口香糖的制作技术不同。
金晚圭说，这是他本人独有的技术：“一般口香糖在制作时，不能加入具有特殊功效的原料，因为不具备这种特殊技术，加入这些原料时，难以压制成型，即使成型后也会发生开裂现象。”
金晚圭研制的片状口香糖的核心技术是：“将各种具有特殊功效的原材料混合一起，制成粉沫并混合均匀，然后在高压下加工成型。在压制成型的时候，既不能太硬，太硬难以咀嚼，又不能太软，太软易碎。既要制成片状，又要保持口香糖所具有的柔和咀嚼的口感。”
特别是每一片口香糖中，所有的原料都要混合均匀，否则，不但影响口喊，而且影响口香糖在咀嚼过程中持久的香味。这方面在技术上要求非常严格，只有制药厂在加工成药的时候才具备这项技术。金晚圭说，目前为止，全球掌握这种技术的国家不到五个。在韩国，金晚圭独自掌握了这项技术，并且在韩国已经申请了两项专利。
作为韩国的口香糖制作专家，金晚圭研制了多种口香糖。其中，韩国最早推向市场的除口臭而且不粘牙的FLAVON口香糖，就是由金晚圭研发的。
日前，金晚圭又开发出尼古丁口香糖（戒烟口香糖）、乳香口香糖、桔梗口香糖等。都是对人体具有保健作用等多种功效的口香糖。
据金晚圭介绍，他开发的这种桔梗口香糖，是将桔梗等原料粉碎并均匀混合后压制成型的。桔梗是药食两用的中药材，它具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。
金晚圭说，这种由桔梗为主要原料制成的口香糖，预计在中国会有很大的市场。“因为中国的空气污染越来越严重，在那种环境下咀嚼这种桔梗口香糖，就会大大缓解因空气污染带来的哮喘、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。”
他说，这种技术的主要原料是天然中草药成分，而不是化学香料，所以，对人体保健作用是明显的。另一种禁烟口香糖咀嚼一段时间后，会逐渐达到戒烟效果。
金晚圭正在研制“九蒸九曝”红参口香糖，预计1月末就会上市。这也是一种具有药用保健功效的口香糖。有韩国专家认为，目前大部分红参中，能够被人体吸收的皂角甘最多不超过13%，“九蒸九曝”后加工成的红参，有80%的皂角甘能够被人体吸收，大大提高了红参制品的药用功效。
为了使“九蒸九曝”红参发挥更好的功效，金晚圭选择最好的红参，经过技术加工和处理，不但消除了红参的苦涩异味，而且保留人参特有的清香。对清除口腔异味、增强人体免疫具有独特的效果。
金晚圭还计划开发儿童专用的保健口香糖，以帮助儿童预防感冒、增强免疫力等。他说，儿童患病时不喜欢服药，又很怕打针。但是儿童的特点是喜欢吃口香糖，所以把具有保健功效的中草药成分制成儿童喜欢的口香糖，这样就解决了儿童们服用药物的难题。
金晚圭的愿望是，希望能利用天然的保健食品，开发出更多具有保健功效的口香糖，使口香糖不但有助于口气清新，而且在保障人体健康、增强人体免疫力等方面，发挥普通口香糖所不具备的保健功效。
目前，金晚圭已经与韩国抗癌保健品公司“尤尼特仁”公司（UNITEIN）合作，将新开发出的保健型口香糖推向市场。并计划寻找全球各国的合作伙伴和代理商，将这种独特的保健型口香糖推向全球市场。
责任编辑：王文嘉
