【大纪元4月28日报导】（中央社台北28日电）近年欧美兴起城市养蜂潮，位于台北市中心的五星饭店也在顶楼养蜂，产出的蜂蜜除了加入调酒、蛋糕外，其余蜂蜜则交给心路基金会募集经费做公益。
台北W饭店今天召开记者会表示，去年底加入心路社会福利基金会的“城市养蜂计划”，今年1月起在32楼顶饲养3万只蜜蜂，日前繁殖至10万只之多，4月初已收成第一次花蜜，约有3、4公升。
台北W饭店总经理康儒革（Cary Michael Gray）表示，全世界蜜蜂正面逐渐消失中，希望能在城市里拯救“嗡嗡嗡”，改善蜜蜂消失的危机和城市生态系统，因此决定创台湾首例，将养蜂系统引进饭店。
台北究竟适不适合养蜂？与会国际知名蜜蜂专家、台湾蜜蜂与蜂产品学会理事长陈裕文说，目前许多养蜂场都位在中南部农业大县，但因种植蔬果会洒农药，反而使蜜蜂面临农药威胁；都市中较无农药问题，认为高楼养蜂确实可行。
至于收成的蜂蜜，W饭店预计自6月1日起在馆内餐厅The Kitchen table及品牌酒吧WOOBAR中，每天限量推出约5至10份蜂蜜起士蛋糕及BEES KNEES调酒，其余大多数蜂蜜则交由心路基金会作为筹募服务经费使用，维护生态兼做公益。
