【大纪元5月13日报导】（中央社台北13日电）鱼该怎么吃才对？一群关心台湾海洋的青年，在募资平台上发起“好鱼慢食”绘本计划，希望募集30万元来出版绘本，教消费者怎么吃对海鲜，借此爱护海洋。
由热爱大自然、关心台湾海洋的青年组成的保育团体“海龙王爱地球协会”近日在募资平台（https://www.flyingv.cc/project/6002）发起计划，希望能在今天晚上前募集新台币30万元，出版1000本绘本，教大家认识永续海洋的概念。
“海龙王爱地球协会”发起人之一的林于凯表示，以前大家都在菜市场买鱼，消费者可以知道鱼从哪里来，现在大家多到超市买鱼，除了鱼种和保存期限外，对于鱼从哪里来、用何种渔法捕捞、现捞或冷冻等相关资讯都一无所知。
林于凯举例，台湾目前市面上的黄鱼都是大陆养殖鱼，但因为需要时间运送到台湾，因此常会加保鲜剂或抗组织药物来保鲜，若是消费者不了解鱼类讯息，就难以知道潜在的食安疑虑，而消费者购买何种鱼类，也可能会影响海洋生态。
林于凯表示，台湾人爱吃的海鲡和鲔鱼都是吃肉食性饲料，而这些肉食性饲料多是捕鱼业者用底拖网渔法捕捞到的小鱼打成鱼浆当饲料，但底拖网“只要扫过不留生机”，不管大小鱼全数捕捞，且破坏海床结构和栖息环境，严重影响海洋生态。
为了保护海洋， 海龙王爱地球协会希望透过绘本的方式，告知大家怎么吃鱼才能爱护海洋，例如支持成立海洋保护区，用海鲜银行概念保护鱼群，捕鱼是捕海鲜银行的利息，但不会损害到本金，另外也可采购生态养殖的鱼来取代肉食性饲料喂养的鱼，避免底拖网渔法去破坏生态。
林于凯表示，若能募到15万元，就能完成绘本制作，但他们希望募集30万元，出版1000本绘本，提供学校老师作为教案，让小朋友从小就能学习永续海洋概念，从消费者教育做起，往上影响到政府部门，未来也考虑出版电子绘本，希望教更多人吃对海鲜，共同守护海洋。
