【大纪元2015年06月26日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）夏日手摇饮料最消暑，鹿港一家饮料业者标榜自家饮品健康又养颜，除了严选台湾食材外，每杯饮料均添加手工熬煮的“银耳”，富含植物胶原喝起来口感滑顺又有饱足感，全新的口感颇受消费者喜爱。
手摇饮料店是国内热门的创业行业，但食安问题连环爆，有业者逆向操作，除了标榜新鲜、自然、健康外，店内食材几乎选用台湾出产的原料，就是想要避免沦为食安危机的牺牲者。美人朵朵业者简彩莹表示，食安问题频传，不仅消费者正视食材的来源，业者本身更要用严谨的态度来控管原物料，才能赢得口碑。
早期曾创办茶窑的简彩莹，离开茶窑后去大陆发展，近年看到台湾食安问题频传，加上在台湾的经营团队成功研发出以阿里山原生菌培育的银耳，于是她决定回到台湾展店，首家选在俱有全国知名度的鹿港小镇。简彩莹说，这种富含植物胶原及多糖体的膳食纤维用在饮料中非常符合现代人养生，鹿港给人人文荟萃的好印象，和她研发的饮品相当搭配。
在饮料界多年的简彩莹说，台湾出产许多好茶、好水果、好酪农，找到适合的食材，就能调和出一杯好喝的饮料。她还说，好口感最重要，但必须兼顾健康，因此她选了阿拉伯糖、蔗糖做搭配，虽然成本高，但吃得健康更重要。
责任编辑：李薇
