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爱吃糖的5大健康危机

李熙

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【大纪元2015年06月23日讯】(大纪元记者李熙综合报导)烘焙技术的进步和讲究,甜品店橱窗内色彩缤纷的甜点,看了都要垂涎。和好友对坐谈心,吃着甜点,啜饮一口咖啡或手摇饮料,绝对是最幸福的时光!吃甜品渐渐成为现代人一种生活休闲方式。不禁让人忧心糖瘾危机正在侵蚀你的健康。

甜食一直都与失智症、糖尿病、皮肤老化、身体慢性发炎、心血管疾病、癌症等息息相关。患上糖瘾,这5大健康问题将会找上你:

1. 加速老化

研究显示,高血糖其实是会改变我们身体的蛋白质结构,让脂肪酸增加、体质酸化,造成细胞衰老。饮食摄取太多糖分,会出现“糖化作用”,产生AGES(Advanced Glycation End Products),这种物质会像黏胶一样,黏住全身上下的各个胶原蛋白、弹力蛋白,将身体由蛋白质所构筑的器官破坏殆尽。

体内的AGES越多,身体组织就变得越僵硬没有弹性,它黏在皮肤底层,会加速皮肤老化,产生各种皱纹。黏在血管壁上会形成血管硬化。一旦体内的蛋白质被糖化便无法修补,会让你提早老化。

2. 降低身体免疫力

肠胃虽是消化器官,也是人体免疫系统很重要的关键器官,肠道健康,营养吸收好,人体自然就健康,而维持肠道健康靠的就是益生菌。然而,益生菌最怕糖,若糖分摄入过多,将影响益生菌生存,导致免疫力降低。

3. 增糖尿病危机

生活中许多甜食、含糖饮料,这些普遍都是高升糖指数的食物,吃多了会使胰岛素产生抗阻,进而提高糖尿病风险。

4. 增加失智风险

糖分摄取过多,血糖会迅速往上升,经常吃糖会使胰岛素过度分泌,长期下来其敏感度、功能变差,最后就无法清除脑中毒素“类淀粉”。一但脑中的类淀粉大量堆积在脑部,将会伤害脑内神经细胞,引发阿兹海默症。

对三高患者来说,当糖分摄取过多时,会使血管失去弹性,血氧功能也会受到影响,而引发失智症。

5. 增加肝病风险

甜点或加糖饮料需要加入大量的糖,为了降低成本,一些商人会添加高果糖浆,这种人工添加糖容易堆积在肝脏,形成脂肪肝,最后可能演变成肝硬化,甚至肝癌。而半数糖尿病患者有脂肪肝,原因之一可能是胰岛素过高所致。**

责任编辑:林妍◇

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