【大纪元2015年06月27日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）为推广丰富多姿的台湾文化，26日洛侨中心于华埠图书阅览室推出具创意的“当台式润饼遇到广东养生煲汤”讲座，看似不搭嘎的结合中蕴含着传统文化意义，健康又养生，受到参与者热烈欢迎。
洛侨中心主任翁桂堂表示，此次讲座特别有创意，两种饮食文化后面有很多令人感动的故事。润饼是台湾每逢尾牙、新年、寒食及清明时的传统佳肴，来自春秋战国重耳和介之推的故事，表现了君臣之义和自我节操的坚持；而广东煲汤则代表养生文化，煲汤费时费工，包含了对家人的爱心。他说，各个文化都有其特点和不同，透过不同文化的接触和融合，大家可以增进了解、成为朋友。因此翁桂堂力促在洛侨中心开设广东语教学班，融合传统侨社与新侨，团结大家起到正面作用。
洛杉矶华侨文教服务中心文化志工团彻夜准备了润饼的材料：豆芽菜、老豆腐、香菜、黄瓜、红萝卜、蛋皮及花生粉等食材，合口又新鲜。曹笑莲则说明润饼是是春卷的前身，在祭祖、过年、过节时都会食用；广东人则讲究“冬季温补”、“夏季去火”及“春秋清润”，当天活动特别推出三种煲汤，前中华会馆主席伍竞群夫人方美琼的“冬瓜消暑汤”，有清热生津、健脾去湿、消暑、止渴益肾、解热毒等功效，苦瓜、猪肉和无花果炖汤则适合糖尿病患食用。
此前，洛侨中心曾成功组织4场讲座：“台湾传统茶道”示范讲座、“粤剧：浅谈清唱合士上”艺文讲座、“Time for Taiwan：台湾好好玩”及“台湾电音三太子”，均获得侨社热烈回响。
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