【大纪元6月7日报导】（中央社新北市7日电）新北市金山充满老街人文风情，独一无二的磺火渔业捕鱼法，还有八烟聚落、清水湿地的西伯利亚白鹤娇客，朱铭美术馆更以在地关怀与艺术回馈，欢迎大家到访。
游赏金山，大家都会想到金包里街，是北海岸地区硕果仅存的清代老街。老街是清朝主要的渔获、农产的集散地。如今，漫步在老街，可从保留昔日传统的五金行、理发店、布庄、米店、贩卖古玩的杂货店，想像当年的风华。
金山地区多以务农、捕鱼为生。农业式微后，以发扬特产的甘薯、茭白笋为主，兼具吸引观光客的功能。半山上的特产，则以花卉、苗圃、竹笋、蔬菜为主。
金山风情可在金山清水湿地，体验目前最夯的国际保育类白鹤的飞翔美姿。尤其，磺清大桥旁，当地农田荷花盛开，白鹤映衬点点的粉嫩荷花、翠绿荷叶，远眺青山水色，相当美丽。
不过，游客要注意，不要越界突破保育区的封锁，以免违法。体验农田风貌不过瘾，还可前往八烟聚落，仿佛电视剧兰陵王里的白山村，八烟聚落与世无争的岁月，住民自给自足，几方水梯田映照天光山岚，将所有美景收归己有。
金山老街有浓厚的原始风貌，少部分外观仍保留原貌。小贩摆摊卖起各品种的地瓜、番薯等金山名产，或海菜。
老街广安宫前的金山鸭肉，远近知名，几乎是到金山必吃的特产，生意好到必须借用其他商家为饮食空间，这里的鸭质Q弹软嫩，令人再三回味。
到老街可不要吃完鸭肉就离开，靠近慈护宫有个“阿嬷ㄟ秘密花园”，有120年历史，老街唯一保存的古厝，可对金山的人文体验，不虚此行。
拜访金山正当时，青鳞鱼群已经报到，在渔港的晚间，有机会看到几乎失传的古早渔法“蹦火仔”渔船，在海上作业的耀眼光景。
磺火渔业捕鱼法，使用“蹦火仔”，作业的渔船仅剩4艘，都设籍在金山，是非常珍贵的文化资产。古早渔法的作业区域小，对环境的干扰较低，实践永续渔业发展的理念。
这种捕鱼方法可追朔到日据时代，“蹦火仔”渔船主要渔获物是身形细长，体表银亮的青鳞鱼，渔民利用青鳞鱼夜间受强光吸引的特性，以金山温泉区所生产的磺石加水，产生乙炔后点火燃烧，瞬间磺火照亮整个海面，青鳞鱼相继跳出海面，跃入渔民的网中。
在漆黑的夜里，渔船船头的磺火照亮夜空，数以万计的青鳞鱼群，在火光的牵引下跳跃，鱼海翻腾，气势磅礡，独特耀眼的景象，令人震撼难忘。
金山朱铭美术馆“关键字”系列展已举办3届，今年“2015关键字：野生传说”由策展团队“奥赛德工厂”策画，关注北海岸的地理历史脉络，探讨雕塑在当代社会的可能性，走一趟金山，充满心灵是视觉的能量。
