研究：快餐比餐馆用餐对身体好

【大纪元2015年07月22日讯】（大纪元记者张纯之编译报导）伊利诺州大学的一项新研究表明，叫外卖和吃快餐可能比在餐馆吃饭对身体更好。


该研究检查了全美健康和营养测试调查（National Health and Nutrition Examination Surveys）在2003年-2010年间采集的超过1.8万个成人数据，对比了快餐和餐馆用餐的整体摄入热量、食品、饮料消费等，结果发现：在餐馆用餐者每天会多摄入58毫克的胆固醇，而吃快餐每天只多摄入10毫克胆固醇。此外，餐馆用餐会多摄入412毫克钠，而吃快餐则多摄入297毫克钠。

还有认为说，餐馆用餐比叫外卖所花吃饭时间更长，吃的东西也更多。如果在沙发上吃比萨饼，不会有侍者上来问要不要甜点等。

但是研究表明，吃快餐和全方位服务的餐馆都会增加脂肪和和热量摄入。

解决方法呢？一句话，多在家烹饪。◇

责任编辑：方平