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中秋节
【大纪元2015年09月21日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）中秋月圆应景的食品莫过于月饼、柚子与烤肉，若在节日中食用过多，除了容易造成消化不良外，还会在不知不觉中陷入高油脂、高糖分、高盐、高热量、高胆固醇的食物危机中，增加身体负担，尤其对慢性疾病民众更是严峻的挑战，大千综合医院江仕峰营养师特别提醒大家如何在大快朵颐的同时，也能拥有均衡营养没负担的假期。
江仕峰指出，月饼基本上是高热量食物，一个60克的小蛋黄酥约有270大卡的热量，相当于1/3碗的白饭淋上3茶匙半的油。因此较健康的吃法是将月饼安排在两餐之间享用，并采一个月饼多人分享之方式来防止自己吃过量。
江仕峰说，在月饼的挑选上建议少吃内馅含蛋黄、肥肉、酥皮类、凤梨酥或坚果类月饼，较佳的选择是冰皮月饼、水晶月饼、蒸月饼或是加代糖、燕麦的低糖高纤月饼，它们所含的热量会比一般传统月饼低。
对于糖尿病友而言，建议每日不超过两份的水果，也避免与月饼一同食用，以免造成饭后血糖飙高；对于慢性肾脏病、洗肾病友则需注意柚子含钾量高，吃多了易引发心律不整，柚子一天也别超过两小片，避免钾摄取过多。
中秋夜想办个健康又无负担的烤肉活动，江仕峰提供5项小撇步，多蔬食、少肉；减少加工品，选择新鲜食材；不吃烧焦食物；自制健康烤肉酱；无糖胜有糖。
江仕峰提醒民众，中秋节过后应采清淡饮食，并增加运动量来消耗多余热量，如此才能拥有一个健康又开心的中秋佳节。
责任编辑：陈真
