【大纪元2016年01月30日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）中国新年将至，出外旅游、全家大小聚在一起围炉吃年夜饭是最温暖的期待，而餐厅业者也纷纷推出经典年菜料理或外带年菜，方便民众围炉享用。宜兰县政府卫生局自104年11月迄至今，针对县内提供尾牙、年菜（含外带）之52家餐厅（包括饭店、宴席餐厅及一般餐厅）依食品良好卫生规范准则进行稽查工作。
稽查结果有17家开立限期改善单，改善项目：1.冷冻、冷藏冰箱无温度纪录监测及冷冻冰箱未除霜；2.私人物品置于仓库区未明显区隔，清洁用具未集中管理（专区管理）；3.分装食材未标示品名与有效日期；4.天花板油漆剥落……该17家餐厅业者皆被要求于1月31日前改善完竣。
宜兰县卫生局于104年12月24日会同县府消保官、消防局、建设处、环保局进行“尾牙餐厅联合稽查专案”稽查，其中1家查获逾期“食品”8包，已依违反食品安全卫生管理法第15条第1项第8款规定处以6万元罚锾。
卫生局提醒民众遵守预防食品中毒五要原则，就能安心过好年：1.要洗手：调理食品前后需彻底洗净双手，有伤口要包扎。2.要新鲜：食材要新鲜，用水要卫生。3.要生熟食分开：处理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。4.要彻底加热：食品中心温度超过70℃，细菌才容易被消灭。5.要注意保存温度：保存低于7℃，室温不宜放置过久。
宜兰县卫生局刘建廷局长指出，卫生局将持续稽查与辅导提供年菜餐厅，以保障消费者于年节期间饮食之卫生安全，并呼吁乡亲于年节期间应注意饮食之均衡、适量，避免摄取过多食物热量及暴饮暴食，才能开心平安过好年。如有食品卫生安全问题及消费疑义，可电洽宜兰县政府卫生局食品药物管理科，专线电话03-9332779。
责任编辑：郑桦
