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比超市还便宜!日本名古屋50日元食堂

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【大纪元2016年10月21日讯】(大纪元记者凌紫风日本名古屋报导)超市、便利店一个饭团120日元以上,一份盒饭至少300~400日元……这是日本的一般物价。但名古屋有一家50日元食堂,无论是寿司还是各色熟菜,售价都只要50日元,点个5道菜也才250日元,让客人惊叹太便宜。而店长佐藤谈起为何要开这样一家超便宜食堂,理由更让人动容。

这家由派出所改建而成的食堂店面不大,只有一个店长和一个店员。2人每天都会准备寿司、各类炖菜及油炸食品等共约80种菜,菜单也会因当天的进货情况而不同。

经营该食堂的店长佐藤透露,他是土生土长的名古屋人,从小就生长在不富裕的家庭环境中,小时候还因一时凑不足钱而拖欠过学校饮食费。曾在儿童福利设施工作的他更深刻体会到目前日本儿童面临的贫困问题非常严重,实在令人心痛。因此,他想到了开办这样一个50元食堂,让经济困难或者手头不宽裕的人也能来用餐。只是,为了避免让客人觉得不自在,特意没有宣传这个食堂的宗旨是针对贫困人群的,这样无论谁都能轻松随意的用餐。

佐藤店长说,比起便利商店一个100日元的寿司,我要用更便宜的价格来经营食堂,让更多的人能不用太在乎钱包而又能开心地用餐。

食堂刚开张营业时,1天10个客人左右,但是随着网评扩散,现在每天都有30人左右来用餐。附近的上班族、独居老人也时常过来。同时也有因佐藤的行为而感动的人,他们表示要捐赠米饭、蔬菜、器皿等必需品。

佐藤说,他没有想到会引起这样的社会效应,也被这些热心人所触动,得到勇气和动力。

目前该店目标营业额为1天1万日元。为了能出利润,店长与经营“孩子食堂”(为了帮助有经济困难的儿童和学生而开设的食堂)的负责人进行商谈并努力开拓更为便宜的食材采购渠道。#

责任编辑:许羽文

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2016-10-23 11:03 AM
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