【大纪元2016年10月28日讯】美国纽约皇后区Whitestone社区一户民宅内的租户在后院，把腌制的腊肉（猪肉和鸡肉）挂在一条细绳上风干，此举令隔壁邻居十分不满。
据WABC-TV报导，邻居们表示，这家人在一个月前搬进这户位于第七大道（7th Ave.）的民宅，在一个星期前，腌制过的腊肉便在后院出现了。
一名邻居迪佛科（Eugene DiFolco）说：“突然之间，鸡肉和烟肉就挂在我家隔壁的栏杆上和房檐下。”
居民们说，它（腊肉）吸引苍蝇和老鼠。他们也很高兴地说，当温度下降时，难闻的味道骤降。
晒腊肉的房主表示：“这是可以吃的，这是可以吃的中国食物。”家里的一个女人说，她的家人腌制中国传统的食物。
当地卫生部门表示，一般来说，如果是为了个人消费，没有滋扰到其他居民的话，这是合法的。
另一名居民克拉默（Bianca Kramer）说：“我以前经常去阳台，现在在外面感觉不舒服，感觉（腊肉）很不卫生，老鼠都来了。”
迪佛科表示，这里不需要老鼠和浣熊。“我试图与他们谈话但没有效果，现在整个社区已经参与进来了。”
以前她会出去露台消磨时间，但现在不敢了，因为觉得那家人挂生肉不卫生。
居民们对这件事非常困扰，在和房主沟通不管用后，他们打了311市民热线求助，甚至还到地区民事组织的社群网站页面贴文投诉。
2012年，加州罗斯密市一处三层公寓的二楼阳台上，有华人在衣架上挂着红白相间的长条物体，走近一看竟是十来串腊肉。老美James也住在这栋公寓，他说，不晓得腊肉为何物，刚开始看到阳台上的腊肉时还以为是恐怖片现场。要联系公寓经理投诉这家住户。
华人如想风干腊肉也有方法，不必放在户外，有华人建议，可把腌制好的腊肉放在烤箱里，选择最低温度170度，烘烤六小时，之后再翻面烘烤六小时。如此就能去除肉的水分，保存时间比较长。
责任编辑：夏雨
