【大纪元2016年11月02日讯】食物安全中心昨日公布，两个江苏太湖大闸蟹样本被验出致癌物二噁英超标，决定即时暂停两个涉事水产养殖场生产的大闸蟹进口及在港出售，又指业界如持有来自该两个养殖场的大闸蟹亦应立即停用及停售。
食物中心在9月下旬共抽取了5个、共约12公斤大闸蟹样本，进行二噁英及二噁英样多氯联苯含量检测。结果显示其中2个大闸蟹样本，被检出二噁英和二噁英样多氯联苯，总含量超出6.5皮克的标准，分别达11.7皮克及40.3皮克，较上限高出80%及5倍。中心决定暂停涉事的“吴江万顷太湖蟹养殖有限公司”及“江苏太湖水产有限公司”生产的大闸蟹进口及在港出售。
食物安全中心顾问医生何玉贤表示，由于化验程序复杂，中心到10月31日才取得报告，已通报大陆当局跟进，会继续与大陆保持联系。他又指一个体重60公斤成年男性，每月食14只大闸蟹，摄入二噁英水平便会超标。如偏好进食高脂肪类食物，本身已摄取较多二噁英，则每月进食3只4两重大闸蟹已可超标。
食安中心助理署长（食物监察及管制）蔡美仪则说，两公司共进口香港七至八成大闸蟹，并有十多间分销公司取货。由于有关大闸蟹在化验报告公布前已流入市面，中心呼吁商户若持有涉事大闸蟹应即时下架及停售，并回收。为审慎起见，市民如最近曾购入有关大闸蟹，亦应停止食用，并向有关零售商了解货源。
中心解释，二噁英可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。国际癌症研究机构已把二噁英和二噁英样多氯联苯列为人类的致癌物。
有业界人士怀疑，被验出含有二噁英的大闸蟹，可能是成本较低的“稻田蟹”。由于“稻田蟹”因生长环境水质肮脏，来货价仅10多元一斤，来自阳澄湖或澎湖的大闸蟹则要160元至200多元一斤，不排除有商人以“稻田蟹”冒充谋利。亦有业界人士估计受消息影响，今年大闸蟹的销情将减少一半。◇
责任编辑：李薇
