果蔬价格涨太快 6大方法教你既省钱又吃得好

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【大纪元2016年08月27日讯】(大纪元记者李平多伦多编译报导)农产品价格,一般会随气候、季节和汇率起伏,但
新鲜果蔬价格上涨太快,会使一些低收入家庭减少果蔬消费。加拿大统计局最新物价指数报告显示,今年4月份新鲜蔬菜和水果价格去年同比分别涨11.7%和11%。营养专家建议,吃得好,又能省钱,还是有办法的。

退而求其次

加拿大营养师协会(DC)发言人米勒(Andrea Miller)女士建议,白菜价格一直相对便宜,在其他绿色蔬菜都涨价时,可买白菜做沙拉。此外,一直被人忽视的土豆,价格也一直相对便宜,且富含维生素 C、钾和纤维。

特价商品别错过

米勒建议,不要小看特价或降价商品,有时候特价或降价食品,实际上质量不错,可能只是包装袋子破了,或形状不好看。此外,苹果有些擦伤或香蕉有些变色,仍可用于做香蕉面包、苹果片或苹果酱。

货比3家

80 Twenty Nutrition健康幸福专业媒体公司营养师兼总裁布莱赛特(Christy Brissette)女士说,要想找到最便宜的食品,实际上很难。有时特价超市食品价 格会更便宜,但农贸市场关门前,也可前去看看,许多农民可能不想再费事将所 有食品打包带回,会提供买一送一优惠。

冷冻

冷冻后的果蔬,口感虽不如新鲜时的口感,但可用于做其他菜肴。如菠菜冷冻 后,可用于做面食、做汤、炒或煎蛋;草莓或桃子等水果,应季时买回,切好后冷 冻,日后可用于做果汁或酸奶;西红柿冷冻后,可用 于做番茄酱等;玉米和豆子 冷冻后,可用于做沙拉。

上农场摘

离农场近的,可亲自上农场采摘水果或蔬菜,价格会更便宜。 水果成批买回后, 多余的冷冻后可用于今后。

亲自动手种

种点蔬果,实际上并不需太大地方。阳台、门厅、平台上都可 种樱桃番茄或草莓。布莱赛特说,西红柿容易种,不需太多技巧,一开始可试种西红柿。米勒说, 买棵番茄枝自己回家种,种得好的,可收获足够2周吃的番茄。 ◇

责任编辑:滕冬育

 

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