【大紀元2016年08月27日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）農產品價格，一般會隨氣候、季節和匯率起伏，但
新鮮果蔬價格上漲太快，會使一些低收入家庭減少果蔬消費。加拿大統計局最新物價指數報告顯示，今年4月份新鮮蔬菜和水果價格去年同比分別漲11.7%和11%。營養專家建議，吃得好，又能省錢，還是有辦法的。
退而求其次
加拿大營養師協會（DC）發言人米勒（Andrea Miller）女士建議，白菜價格一直相對便宜，在其他綠色蔬菜都漲價時，可買白菜做沙拉。此外，一直被人忽視的土豆，價格也一直相對便宜，且富含維生素 C、鉀和纖維。
特價商品別錯過
米勒建議，不要小看特價或降價商品，有時候特價或降價食品，實際上質量不錯，可能只是包裝袋子破了，或形狀不好看。此外，蘋果有些擦傷或香蕉有些變色，仍可用於做香蕉麵包、蘋果片或蘋果醬。
貨比3家
80 Twenty Nutrition健康幸福專業媒體公司營養師兼總裁布萊賽特（Christy Brissette）女士說，要想找到最便宜的食品，實際上很難。有時特價超市食品價 格會更便宜，但農貿市場關門前，也可前去看看，許多農民可能不想再費事將所 有食品打包帶回，會提供買一送一優惠。
冷凍
冷凍後的果蔬，口感雖不如新鮮時的口感，但可用於做其他菜餚。如菠菜冷凍 後，可用於做麵食、做湯、炒或煎蛋；草莓或桃子等水果，應季時買回，切好後冷 凍，日後可用於做果汁或酸奶；西紅柿冷凍後，可用 於做番茄醬等；玉米和豆子 冷凍後，可用於做沙拉。
上農場摘
離農場近的，可親自上農場採摘水果或蔬菜，價格會更便宜。 水果成批買回後， 多餘的冷凍後可用於今後。
親自動手種
種點蔬果，實際上並不需太大地方。陽台、門廳、平台上都可 種櫻桃番茄或草莓。布萊賽特說，西紅柿容易種，不需太多技巧，一開始可試種西紅柿。米勒說， 買棵番茄枝自己回家種，種得好的，可收穫足夠2週吃的番茄。 ◇
責任編輯：滕冬育
