【大纪元2016年08月31日讯】（大纪元洛杉矶工商讯）先农坛是一个地名，现位于韩国首尔东大门外祭基洞。相传“先农汤”是朝鲜王朝时期第9代君主成宗亲临先农祭赐宴百姓时发明的。朝鲜王朝时期每年立春之后，君王和文武百官在先农坛将生米、生秫米以及牛和猪作为祭品摆上祭台祭祀，然后在籍田亲自赶着耕牛犁地， 这被称作“亲耕”，君王通过这种形式向天地神明祈求丰年，鼓励百姓重视农桑。先农祭结束后，将作为祭品的牛进行烹煮，用牛头、牛蹄、牛肉、牛骨、牛内脏等长时间熬煮而成的先农汤赐宴百姓。煮出来的骨汤浓厚乳白，香滑不腻，现亦叫雪浓汤。
位于韩国城6街的先农坛养生韩国料理店，是一家专营韩国雪浓汤、清煮牛肉片、牛尾汤专门店，7天24小时营业不打烊，就餐高峰和周末时间几乎都会大排长龙。店主说70%的顾客都是中国人。
先农坛养生韩国料理店以超标营养值，超高新鲜度和美味度征服食客味蕾。虽然菜色不算太多，但道道精选，样样精心烹煮，传统主打的养生雪浓汤非常出名，汤头经过去腥处理，30多小时精心熬炖，无任何添加。白白浓浓的汤，骨头融化成了液体，鲜浓润滑而不腻，溢着淡淡的香味，薄薄的牛肉片躺漾在中间。汤中的味道和营养完全渗出，富含钙、蛋白质、胶质及各种营养精华，滋补又养颜。还有不得不尝的特色招牌菜——高人气红烧牛排骨石锅。
近日，笔者与周围的同事和朋友介绍此餐馆的时候，令笔者惊讶的是她们个个都曾有在韩国城店排队享用的体验，似乎还回味犹在。一位同事Angie说：“吃的出来这牛肉汤没有任何添加，满满的胶原蛋白，第二天似乎感觉皮肤都变亮变白了。”而且每位都竖起大拇指欢呼雀跃，“WOW，太棒了，圣盖博又开啦，那我们就不用去韩国城排队等吃了呀，第一天开张我们就要组团去。”◇
圣盖博新店营业时间：11:00am～11:00pm
电话：626-286-1234
地址：927 E. Las Tunas Dr., #J, San Gabriel, CA 91776 (168 超市广场内）
韩国城店 24小时营业
电话：213-365-0303
电话：3470 W. 6th St., #7, Los Angeles, CA 90020 (6th & Alexandale)
责任编辑︰古云
