【大纪元2017年10月11日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）基隆产业博览会将于10月21日至29日登场，其中规划有观光美食区，11日上午于基隆阳明文化馆举办在地美食料理记者会，由基隆市长林右昌示范黄金渔夫锅Pk皮耶萨餐厅意大利籍主厨Patrick的辣味海鲜锅，共同推广基隆在地食材。
林右昌围上围裙、卷起衣袖，用鲭鱼、昆布及柴鱼熬煮成高汤，再加入黄金蟹、透抽及明虾等，一锅暖胃暖心的渔夫锅即成；Patrick则用橄榄油爆香干辣椒、蒜头及番茄酱，再佐以白酒、蔬菜高汤，并以炸过的鲜虾为主食，烹煮香浓辣味海鲜锅，现场香气四溢，令人食指大动。
林右昌表示，基隆不只将迈向“人文之都、艺术之城”，也将成为美食之都；Patric则说，以在地新鲜渔材及简单海盐，更能衬托出海鲜的鲜味。
渔夫锅于去年于碧砂渔港推出时，现场大排长龙，活动结束后主办单位屡屡接获查询电话，今年民众可到产博会现场购买餐劵，11月11日渔夫嘉年华活动当日到碧砂渔港享用。
主办单位表示，基隆城市产业博览会的“产业展览馆”规划有观光美食区，推广在地农渔特产，期间并安排“本港主厨上菜秀”、“特色美食飨宴美食月”，更以基隆海鲜为主题，举办“全国创意翻糖蛋糕创意竞赛”及“72 公尺海鲜潜艇堡”等活动。
本次记者会，也邀请长荣桂冠酒店、渔品轩及水园婚宴会馆等商家展示拿手好菜，民众可于产业博览会期间亲眼目睹主厨们的拿手厨艺，也可趁秋高气爽到基隆享受一趟舒适美食之旅。
责任编辑：陈玟绮
