【大纪元2017年10月27日讯】（大纪元记者王文君香港报导）一连四日的美酒佳肴巡礼昨晚在中环海滨登场。今年共有400个摊位，酒商同食肆的比例为3：1；五大美酒展区新增“气泡盛荟”。主办单位香港旅发局表示，预计观展人数达14万至14.5万之间，其中10%为海外游客。有酒商预计销售额会增长40%，也有食肆表示，保守估计销售额会增长10至20%。
今年的美酒佳肴巡礼新增一项潮流元素——生活品味店；而场内共设五大展区，共300个美酒摊位展出来自20个国家和地区的严选佳酿。今年的展会新增的气泡酒展区，重点推介香槟、新兴气泡酒和鸡尾酒。
有酒商带来多款气泡酒，从包装及口味方面都大打女性酒品市场。首次参展的月桂冠品牌带来日本最吸引年轻人的有气清酒系列，以5%酒精含量，以京都最出名的日本传统衫布艺设计酒樽作招徕。
另一间首次参展的 LE VIN MIGNON 公司则筹备多时，特为香港市场生产限量版玫瑰气酒，将Hello Kitty精品礼品概念融入酒品包装中，同时加入女士偏爱的蝴蝶及Accessory元素，以吸引女性消费者。
香港第一代酒评家黄雅历昨日到场。他在接受本报记者采访时表示，估计美酒展会受欢迎，估计不少市民会当作是“假日活动”，但又就认为未必真正刺激到本地市场。不过，他说发现气泡酒有受关注程度上升。分析原因，他认为，气泡酒比香槟便宜，此外之前多商家涌入酒品市场，但不懂市场和销售，且好坏参差，而令红白酒市场略微滞销，在等待市场消化。
提到时下多商家主攻女性市场，他认为，香港女士消费力一向不低，甚至“女士赚钱多过男士”，酒品也是一项时尚项目，估计会令她们更着眼酒类。◇
责任编辑：陈玟绮
