【大纪元2017年06月05日讯】（大纪元记者陈俊村报导）日本市面上有卖一种被称为“白宝石”的白色草莓，不但果皮与果肉全是白色的，而且尺寸和甜度都胜于一般的红色草莓。不过，这种草莓因栽种不易，所以价格高昂，一般人恐怕只能望“莓”兴叹。
透过杂交育种的方法，日本唐津市的草莓农夫手岛靖仁（Yasuhito Teshima）培育出这种白色草莓。它的果皮与果肉全是白色的，但种子却是红色的。其外表看起来像还未成熟，但却比一般的红色草莓还甜、还多汁。
手岛靖仁声称，市面上有多种白色草莓，但只有他的“白宝石”特别大、也特别白，而且全世界只有他在栽种这种罕见品种的草莓。
手岛靖仁告诉Great Big Story网站说，他无法像生产一般草莓一样大量生产“白宝石”，因为这种草莓栽种困难，只有产量的十分之一能上市，其他都是瑕疵品。正因为如此，它的价格昂贵，一包就要价大约40美元。
身为农夫，手岛靖仁表示，他很喜欢种植这种草莓，因为他能以预期不到的方式感受其口味、香气和外型。
他最终希望，人们能告诉他，这种白色草莓尝起来比较甜、比较好吃，就像不同的水果。
除了“白宝石”之外，日本还有其他昂贵的草莓品种，例如：“桃薰”。这种草莓的颜色比一般的红草莓还淡，果肉为白色，而且具有桃子的香味。它尝起来既像桃子又像草莓，两种口味都有。
“桃薰”的零售价不便宜，光是一颗就要11美元左右。
责任编辑：茉莉
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