新店开张：冰岛风炸鱼薯条，入驻西村

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更新: 2017-08-08 1:13 PM 标签: Icelandic Fish and Chips, 纽约, 冰岛餐馆

【大纪元2017年08月07日讯】(文／Channaly Philip 编译／李信）Icelandic Fish and Chip是一间海鲜餐馆，来自冰岛最大城市雷克雅维克（Reykjavik ），主打冰岛鱼类做成的料理。每周都会从冰岛空运食物到纽约。每天的新鲜鱼中，你可以找到鳕鱼、大西洋狼鱼、白雪鱼、明太鱼。小菜有芒果沙拉、脆土豆和炸花椰菜、西兰花。这家餐馆的经典沾酱原料除了松露、龙蒿、九层塔、大蒜之外，还采用了冰岛传统的乳制品skyr，和脱乳清酸奶很类似。