【大纪元2018年03月09日讯】近日，湖南“90后”厨师易卓的做菜视频在网络上热传。易卓的湖南口音，加上说话快、大声，深得网友喜欢。易卓在网络上走红，被称为“喊菜哥”。
据《北京青年报》3月8日报导，网传的易卓“喊菜”的多个视频中，易卓呈现的做菜教程只有最关键的步骤，说话声音大、语速快为其特点。
如，在一段视频中，锅中的肉已被切成大块，画外音大喊“五花肉大卸八块”、“整齐地摆好”，随后肉被放进开水中，又出现大喊声：“烧水”、“30秒捞出”。
紧接着刚刚捞出的大块肉被倒进一口空锅中，又听到大喊“锅不烧油”、“把油煎出来”、“倒出来”。画面一晃，油被倒入一口空锅中并加入冰糖烧至枣红色，随后加入水、啤酒、煎好的大块肉。
同时“烧油”、“冰糖”、“枣红色”、“加水”、“啤酒”、“把肉倒进去”、“盐”、“耗油”、“桂皮香叶”、“辣椒”、“炖40分钟”等关键词被迅速“喊出来”。紧接着画面一转，一盘红烧肉已经装在盘里，色泽诱人，全程不过17秒。
看了他的视频后，不少网友喜欢上做菜，对于他“大喊”，还有网友评论称“大哥别生气了，我学还不行吗？”
易卓出生于1990年，有10年的做菜经验。易卓对《北京青年报》记者说，因为多数视频录制只有17秒，所以他说话很快、很大声，形成了“喊菜”风格， “其实我平时性格挺温和的”。
对于在视频中摔碗碟和刀的用意，易卓说，其实就想告诉网友“分分钟就搞定了”、“就是这么简单”、“一看就会”，让大家比较轻松、愉快地学做菜。
易卓已经在某直播平台发布了300多条做菜视频，现在，几乎每天中午12点他都会更新一条做菜视频。
目前，在某直播平台上，“喊菜哥”已拥有104.2万粉丝，在微博上也拥有34万粉丝。#
责任编辑：李文慧
