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椰子营养却硬梆梆 要取得精华全靠它们帮忙

【大纪元2018年06月22日讯】(大纪元记者裴晏报导)一颗椰子含有说不完的营养成分和功效,但是椰子的外壳坚硬不易处理,要充分利用它并且大量生产,可是门学问。看到影片的生产过程才知道,谁是让东南亚盛产的椰子变身各式各样产品,并大量普及于全球的“幕后功臣”了!

没错,这位“幕后功臣”就是让罐装椰子汁、椰奶和椰油能遍及全球的原因,它就是“自动化生产机械设备”。因为它们,才能让东南亚以外的地区也能享用这个“生命果实”。椰汁椰奶椰子油,都能透过量身打造的加工机器快速淬取生产而成。

看影片完整版…

来看看椰汁生产如何机械化?

首先,为了要保持口感一致,第一关的初步人工挑选仍然不能免,因为椰子熟成的程度不同,椰汁的口感也跟着不同。经过冲刷清洗后,再以人工将椰子放到切割台,将椰子钻洞并导出椰汁,进行消毒、装瓶和封盖。

只要将椰子放在切割台,接下来的榨汁过程全都自动化。(视频截图)

椰子生产线以模拟人工生产而设计,不只椰汁,椰肉和椰奶的制程也同时省去大量的人力和时间,让椰子产品的价格得以大幅降低。

不过,在一些程序上,一些重要的步骤仍得依靠人力,例如从树上采收,就是个耗费体力的工作。

另外,影片还介绍一个特别的产品——椰子花醋,它是透过人工从椰子树上采液,然后经过发酵便成。椰子花醋具有果醋的功效,包含活性酵素和有机元素,可以提升免疫力、帮助消化和自然排毒、促进身体酸碱度平衡等等。

生产线将椰汁装瓶、消毒再封装,一次到位,不需再耗费人力了。(视频截图)
原来机器运作让椰汁生产变得这么有效率,难怪全球都吃得到来自东南亚、物美价廉的“生命果实”!(视频截图)

影片来源:TeCho

责任编辑:苏明真