【大纪元2018年06月12日讯】2018年德拉华中国节将于6月22日至24日在郝凯森（Hockessin）的华美联谊中心（Chinese American Community Center，CACC）举行。
德拉华中国节以特色展览、美食、文化艺术表演等展示博大精深的中华文化，以及大威明顿地区丰富多彩的华人生活。这是一个寓教于乐、适合全家人的活动，每年都吸引数千人参加。
今年的中国节主要有四大互动活动：
- 中医
中医是今年中国节的主题。观众将了解到中医的历史、原理和几种常用的治疗方法，包括草药、针灸、拔罐、刮痧和气功锻炼。届时将有受过专业培训的中医专家现场演示，并解答问题。
今年的中国节筹委会主席蔡纳新说：“中国节每年有一个不同的主题。今年选择中医作为主题，是因为中医博大精深，但美国人不很了解。我们不是让医生来治病，而是来普及中医知识。”
中医和针灸师柯刘颖说，很多美国人不了解中医，以为中医只有针灸，“中国节是一个很好的平台，可以有机会把中医的概念推广到美国社区，起到普及教育的作用。通过中医的饮食、预防、治疗达到真正的健康。”
- 卡拉OK
卡拉OK是今年第一次新加的。观众可以选点喜欢的歌曲并一起伴唱。
- 中国书法
观众不仅可以观摩书法表演，还可以跟专家学写中国字。
- 烹饪课
华美联谊中心烹饪俱乐部的美食家们将现场献艺，观众还可以学习制作几道中国传统的美味佳肴。
- 捏面人
捏面人是一种传统的中国民间艺术。民众有机会亲身体验制作的乐趣。
此外，中国节还有丰富多彩的文艺表演，包括舞龙舞狮、中国民间舞蹈、太极、功夫等。今年还有特邀的中国杂技大师前来表演。
纯正的中国美食每年都非常受民众欢迎。今年游客可品尝到著名的北京鸭，还能见到一位特殊的西人大厨Harry Ward。Ward先生既是考古学家，又是厨师。他介绍说：“我研究古罗马、玛雅等的食谱，找到制做的方法，把不同时期的美食重新做出来。”他对北京烤鸭也颇有研究。他说：“北京烤鸭有600年的历史，以前是皇室专用，直到19世纪才传入民间。我研究过文献，每个鸭子要切120片肉。配上蔬菜和酱，味道非常美。”
非盈利组织华美联谊中心成立于1982年，致力于促进中、美文化的交流和融合，服务大威明顿和宾州东南部地区。
德拉华中国节于1992年由华美联谊中心创办。二十多年来通过历史文化的展示，中国各地的风味小食，以及艺术表演，每年的中国节都吸引了数千对中国博大精深的历史文化感兴趣的民众和政要，包括德拉华州州长、联邦参议员和众议员等。
中国节对公众免费开放，每辆车收取5美元停车费。欲了解更多详情，请致电：302-239-0432，电邮：cacc_de@hotmail.com，或查阅网站 http://chinesefestival.org
时间： 6月22日（周五） 下午5点到晚上9点
6月23日（周六）上午11点到晚9点
6月24日（周日） 中午12点到下午6点
地点： 华美联谊中心 （1313 Little Baltimore Road, Hockessin, DE 19707）
责任编辑：凌浩
