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当早餐空腹吃要挑对水果 4类水果空腹吃 恐会伤身

【大纪元2018年06月14日讯】(大纪元记者嫣华综合报导)现代人追求养生,同时还要兼顾健身美容,越来越多人在饭前吃水果,因专家认为对维生素吸收有利,且能控制食量;但也有人认为在饭后吃,比较不伤胃又促进消化;中医师表示,饭前、饭后吃水果差别不大,但是空腹吃可就要挑对水果。

据新唐人报导,中医师蔡蕙君表示:水果富含维生素,分别为脂溶性跟水溶性,如维生素A、D、E、K是脂溶性的,必须跟含有油脂食物一起吃吸收更好,就不适合空腹吃。而水溶性的维生素B、C含量多的水果比较不受此限。

食用水果,不只因为它的美味,还希望营养健身,吃错了反而伤身就得不偿失了。3大类不要空腹吃的水果如下:

含糖高的水果:荔枝、甘蔗

甘蔗和荔枝因糖分含量较高,空腹时最好不要食用或少食用,否则体内会因突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

● 荔枝

每100克荔枝含维生素C 72毫克,远高于柠檬、橘子,但千万别空腹吃。(Wikipedia)

早在古代,老祖宗就告诫“荔枝不能吃多、更不能空腹吃”。荔枝中含丰富果糖,如果吃太多荔枝,大量果糖进入血液,会刺激胰岛素过量分泌,使血糖下降,甚至导致低血糖,使人出现头晕、无力、呕吐等诸多症状。另外,荔枝中还含有α-次甲基环丙甘氨酸(MCPG),也会促使血糖降低。

在印度有许多贫困儿童,在荔枝季检拾并大量“空腹吃荔枝”,而引起多个突然抽搐、失去知觉、甚至死亡案例。

● 甘蔗

坊间有一些空腹喝甘蔗汁的偏方,但甘蔗糖分高,不是人人都适合;中医认为甜食会生痰,痰多的人不适合生饮甘蔗汁。而糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人也要限量饮用。

味道酸的水果:柑橘、山楂、凤梨

早上不宜吃酸味水果,更不能空腹吃;橘子和山楂含有大量果酸和有机酸,若空腹时吃,会刺激胃黏膜,使胃胀泛酸。尤其肠胃不好的人,更应注意。

● 橘子

橘子的果肉、皮、络、叶、核都有疗效,但味酸不要空腹吃。(Fotolia)

橘子果肉,性味甘酸、入肺、胃经;具有健脾开胃,理气通络,止渴润肺的功效;富含丰富的维生素C,但最好别空腹吃橘子。

● 山楂

山楂的酸味具行气消食作用,但若空腹食用,不仅耗气,且会增加饥饿感或产生胃痛。有胃炎、胃溃疡的人,更不适合空腹吃山楂。

凤梨

凤梨酵素(凤梨蛋白酶)助消化、抗炎、抗癌等功效,但不能空腹吃。(Shutterstock,大纪元)

新鲜凤梨含蛋白酶, 空腹吃会伤害胃壁,有些人还会引起过敏反应。食用凤梨不可过量,以免太酸伤胃,最好在饭后食用,尤其吃了大餐后,凤梨是帮助消化的最佳选择。

单宁酸高的水果:柿子、番茄

柿子和番茄都含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具很强的收敛作用,胃空时遇到较强的胃酸,易和胃酸结合成难以溶解的硬块,小硬块可随粪便排泄,但若结成大硬块,就易引起中医所称的“柿石症”。

● 番茄

番茄营养丰富美味可口,茄红素含量高,但空腹吃得看个人体质是否适合。(Shutterstock)

番茄性寒,不宜大量食用,避免引起腹泻等不适反应。体质偏寒的人,最好将番茄煮熟后再吃,更不适合空腹食用。

● 柿子

柿子空腹食用容易引起恶心、呕吐等症状,严重则会造成胃溃疡甚至胃穿孔,最好在饭后食用。此外,柿子含有单宁酸,会与铁结合,阻碍铁的吸收,患有缺铁性贫血的人不宜吃柿子。

※医师建议,体质因人而异,空腹吃水果时,如感觉胃不舒服,就要避免空腹吃水果。特别是胃酸分泌过多、胃溃疡、胃食道逆流的病人或糖尿病患,则不要空腹吃水果为好。在对的时间吃对的食物,才能让身体健康更加分。

责任编辑:梅叙