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首届环太平洋国际厨艺大赛吸引菁英参赛

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【大纪元2019年04月08日讯】(大纪元记者陈玫均台湾花莲报导)花莲县政府观光处办理,首届环太平洋国际厨艺大赛将于明(9)日于国立花莲高级农业职业学校举行,参赛组别分为学生组以及社会组,其中,学生组于4月9日即分出胜负,学生组参赛组别共38组,花莲共台湾观光学院、花莲高农及四维高中共有6组参赛,奖项分为特金奖金2万元、金牌奖1万元、银牌奖5,000元及铜牌等4项奖项。

在社会组部分,参赛组别共41组,大陆餐饮界共有9组参赛,于明(9)日于花莲高农办理初赛,前4组将于4月10日假花莲福容大饭店晋级决赛,花莲身为观光美食天堂,当然也不落人后,共有4队参与美食竞技,包括远雄悦来饭店林秩田主厨、铭师傅许世炫主厨、花莲理想大地渡假饭店李昌育主厨及花莲川府老妈黎永翔厨艺总监四队代表花莲出赛,奖项分为特金奖5万元、金牌奖2万元及银牌等3项奖项。

两岸美食文化论坛4月10日也将于花莲福容大饭店办理,两岸获奖餐饮企业经营者与高阶管理人将齐聚花莲,以“未来中餐的包容、跨界时代的合作”为主题进行交流与探讨。今年亦同时举办“首届环太平洋国际厨艺大赛”,指定使用花莲贵妃鱼入菜,考验来自两岸各城市的厨艺高手,并于论坛现场举行厨艺决赛,将以黑箱神秘食材考验,期待选手们展现实力、缔造佳绩,同时举办第九届两岸年度餐饮金奖颁奖典礼。

今年亦同时举办“首届环太平洋国际厨艺大赛”,指定使用花莲贵妃鱼入菜,考验来自两岸各城市的厨艺高手,并于论坛现场举行厨艺决赛,将以黑箱神秘食材考验,期待选手们展现实力、缔造佳绩,同时举办第九届两岸年度餐饮金奖颁奖典礼。

责任编辑:晓玫

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