【大纪元2019年06月02日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）国立嘉义大学农业推广中心，为推广在地有机农产品与迎接端午节到来，特别于嘉大新民校区有机农产品市集地举办迎接端午节“亲子DIY包粽体验活动”，食材新鲜、真材实料，活动热闹吸引众多民众前来DIY包粽体验。
此项活动由农学院农业推广中心主办，嘉大有机农产品市集自治管理委员会承办，主要让参与者学会如何包粽子，教你如何从选购食材、包粽、绑粽，最后变成一颗健康好吃又富含古早味的粽子。
活动于上午9点正式展开，首先进行食材在哪里闯关寻宝活动，接着介绍包粽材料包括粽叶、粽绳、糯米、猪肉、红葱头、菜脯、香菇、虾米、蛋黄、花生。活动也介绍北部粽与南部粽差异，北部粽用蒸、南部粽用煮，材料也有所差异。北部粽糯米、猪肉、配料爆香拌炒、桂竹叶、酱油膏与甜辣酱；南部粽生糯米、猪肉、配料爆香拌炒、麻竹叶、肉燥酱、酱油膏与花生粉。本次包粽子较偏向南部粽，喜欢加入花生，使粽子更具风味与南部人口味。
本中心侯金日表示，嘉大有机农产品市集展售的有机农场都是通过验证并领有“有机农产品验证证书”的农场，让消费者买得安心，健康有保障，尤其5月30日开始正式上路实施的有机农业促进法，更对有机农产品从生产、加工至行销，提供更多辅导与法源依据。
本市集自治管理委员会会长张福津表示，本次活动除14场有机农场摆设新鲜蔬果外，另有数家赞助厂商共同参与本次市集之展售活动。张会长同时表示本次亲子包粽子活动部分食材如花生、红葱头与香菇为展售的有机农场提供，让参与活动的消费者做出健康安全又好吃的肉粽，尤其亲子活动阿嬷带孙、妈妈带小孩完成包粽活动，更拉近亲子间情谊。包完粽消费者，在等待粽子蒸熟期间，参观14场有机农产品市集，消费者与农场主人面对面沟通，增加市集买气，等买玩新鲜有机蔬果后，哇又有热腾腾亲子粽可享用，真有不虚此行之感。
整个活动于中午11点圆满结束，开心迎端午，吃健康粽、买健康有机农产品就到嘉大新民校区有机农产品市集走走，必能收获满满，买得安心、吃得放心、健康有保障。◇
责任编辑：李薇
