【大纪元2019年09月20日讯】（大纪元记者姜琳达尔文岱尔报导）坐落于南加尔文岱尔市（Irwindale）著名的“是拉差”（Sriracha）辣椒酱制造公司汇丰食品（Huy Fong Foods），2014年曾因居民投诉“气味难闻”而惹上风波，自此便于每年的9-10月前后，连续4个星期开放工厂，鼓励公众参观辣椒制作过程。
是拉差办公室助理托雷斯（Claudia Torres）说：“几年前，有几个人提出客诉，所以才开始举办工厂参观，自从那之后，参观就一直都有，没停过。”“我们的创始人兼老板陈德，想邀请所有人进来参观工厂设备、亲身闻到、看到我们的制作过程。”每年秋季就是辣椒磨粉的季节，汇丰公司将研磨1亿磅的辣椒。
在占地65万平方英尺的现代化工厂内，汇丰公司还拥有五条自给自足的瓶子生产线，生产的瓶子数量一年可以达到1500万支。机器能够将一根根小小的瓶子原型，快速塑造成市面上所卖的瓶子尺寸。
而制作储存辣椒酱的仓库，也被老板陈德称为“魔法仓库”。托雷斯说：“我们的这个仓库中没有使用任何的空调，都是天然的温度。其奇妙之处在于，即使室外达到华氏上百度的高温，我们的仓库内依然能维持在华氏60几度，搭乘参访专车还能感受到凉爽的微风。”
而在约45分钟的免费参观过程中，托雷斯说：“民众可以看到研磨过程，看到辣椒是如何被倒入料斗、清洗、压碎的过程。民众也能参观填充站。另外，每年为了庆祝，我们在周六的行程会提供是拉差冰淇淋、是拉差零食试吃，还有免费的礼物可以拿。”
虽然参观过程是免费的，但名额有限，托雷斯表示民众需到汇丰食品的官网上（HuyFong.Com）或通过电话 (626) 286-8328提前预约。◇
责任编辑：方平
