【大纪元2019年09月03日讯】（大纪元记者燕瑾西雅图编译报导）为了给学龄儿童提供营养食物，促进孩子终身健康地生活，在2017和2018财政年度，华州政府和联邦政府在华州的各种儿童营养项目上花费了近2亿4千万美元。华州审计长帕特·麦卡锡（Pat McCarthy）对此做了绩效审计，并于近日发布了审计报告。
报告发现，被审计的31所学校，几乎都没有按照华州公共教育总监办公室的建议，给学生提供不少于20分钟的坐在餐椅上的就餐时间；还有超过一半的学校没有给学生在午餐前安排休息时间。
审计长麦卡锡表示，学校的营养项目是一个金额巨大的项目，所以要从不同的角度去分析这一问题。
审计发现，能在餐椅上坐20分钟就餐的学生，浪费的食品较少，吃得更健康，在课堂上的表现更好。
报告称，小学在影响学生饮食习惯方面处于独特的地位。学校提供的食物可以改善学生的整体健康，也可以无意中导致学生的不良饮食习惯，对学生在课堂上或在以后的生活中，产生不健康的后果。
审计建议，华州公共教育总监办公室应对各学校提供午餐的具体做法，包括餐前休息和在餐椅上就餐20分钟的时间等做出明确规定。
华州的这种做法，一直得到美国疾病控制和预防中心及华州家长教师协会的支持。
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