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【大纪元1月8日讯】讲到赚钱，在台北临江街夜市经营大花香肠餐车近4年的张嘉苗先生可有一肚子生意经。张先生说，经营食品餐车第一要有好地点，第二要讲究品质。地点好，人气就会聚集，产品品质佳，买气就好，一旦人气、买气都旺，想不赚钱都难。
张先生表示，目前他平均1天可卖出500条香肠，扣除成本及回馈金，1天可净赚5到6千元。张先生也自豪的说，经济不景气对大花香肠餐车的生意并没有造成多大的影响，主要是因为大花香肠新鲜、够Q的口感，已经在消费者心中建立起了口碑。
谈起香肠餐车的经营，张先生说，香肠餐车的加盟金为6万元，总公司会配给每个加盟摊位餐车、烤炉，并且将独门调酱方法及如何烤出好吃香肠的技巧传授给加盟商，但唯一的条件是必须采用总公司所提供的香肠，而推广总公司的香肠也是经营大花香肠餐车加盟者的主要目的。
张先生进一步说，大花香肠餐车加盟店1年约成长50多家，但景气不好，还是有经营不下去收摊的例子。张先生也认为，经营餐车一旦地点差，市场淘汰速度可是非常快的，所以也不是每个想加盟香肠餐车的人都可以成功。总公司在接受加盟申请时，最主要的考量还是在于餐车地点，如果加盟的地点不好，不能聚集买气，总公司还是会拒绝加盟申请的。[劲报](http://www.dajiyuan.com)
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