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【大纪元11月12日讯】台湾为因应国内稻米市场逐渐开放，外国进口稻米逐步攻占低价米市场，农政单位积极加强辅导农民改种植高品质的稻米品种，其中具有芋头香味的“益全香米”被视为对抗进口米的利器。不过为了确保品质，农委会目前尚未大量辅导种植，目前每年的种植面积约三千公顷。
据中央社11月12日报导，农委会中部办公室表示，国内的稻米种植一直偏重在数量方面，品质方面则没有明显提升，如果依此情况，恐难完全因应开放外国稻米进口的冲击。
中部办公室指出，为了让稻米的品质得以提升，农委会的农业试验所已经开发出具有芋头香味的益全香米，这款新品种的香米不仅种植时有较佳抗病力及低用药或低肥料等特性，食用的色香味都比一般稻米有更优异的表现。
由于这款香米仍在初步推广阶段，为了维持一定的品质，农委会并不打算立即大量推广，目前全国每年约只辅导种植三千公顷(第一期作一千三百公顷、第二期作一千七百公顷)，同时分别分散在北、中、南、东等地区种植，以掌握各地种植的品质状况，作为未来大量推广时的参考依据。农委会中部办公室以台中县雾峰乡为例指出，雾峰乡农会为了推广益全香米，特别与农民实施契作，每公斤契约价高达新台币二十一元，比一般稻米高出五、六元，这项作法将可有效增加农民的收益，并且带动国产稻米的品质。
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