【厨房小窍门】﹕凋萎的蔬果复原

【大纪元11月15日讯】

　　可以在大盆里装上水，加上少量的醋和两块方糖，再将蔬菜放进去泡浸，用热水冲一下，然后立即以冷水回冲，就可恢复原状。

饭未熟透的补救

　　可在饭上面用筷子插出几个小洞，滴几滴日本酒，再蒸一下。不久，饭粒就会熟透，变得更香软好吃。日本酒也可用来消除饭热过后常会有的异味。
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