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【大纪元11月25日讯】耶诞市集几乎已是欧洲每个大小城镇年尾的重头戏，别说是孩子们数着日子等开市，连大人、游客都迫不及待结伴晃进灯光四布、树香阵阵、人声鼎沸与热食扑鼻的“年度夜市”里找乐取暖去。
耶诞市集的大小规模通常视城市大小而定，唯一不变的规则是，临时搭建起来的木屋建物一定是在该市的市集广场上，而市集广场又多在教堂正前方或是附近，所以要找到市集一点也不复杂。德国佛莱堡（Freiburg）的耶诞市集就远近驰名，吸引诸多国际以及瑞士等邻近国家旅客跨界过来共襄盛举。
今年是佛莱堡市第二十九届的耶诞市集，从十一月二十六日开市，一直展到十二月二十三日耶诞夜前。工作日从早上十点营业到晚上八点半，周六到晚上七点半关，周日更短，只从中午十二点到晚上七点半。展出地点是佛莱堡旧城(Altstadt)中市政厅广场（Rathausplatz）上，届时只要看人潮就知道方向。
到了佛莱堡的的耶诞市集，一定要尝尝热甜酒（Gluehwein）。德国人在这个季节，下班放学不是上酒店或咖啡馆，而是相约在耶诞市集的热酒摊前。顶着零度左右的气温，人们全身大衣厚帽围巾长靴手套层层包围，就捧着热酒站着聊天，尽情享受耶诞气氛。
热甜酒的杯子是买酒时就预先付款的，每个酒摊会为今年特别设计不同的款式，上面标有年号与地点。不想保有的人喝完可以退回拿钱，有些人却是一摊喝过一摊，没把今年所有的耶诞杯都收集到手，不醉不归。
饿了，在耶诞市集里可不必担心，闻着炸油香你一定会找到德国香肠的“集散地”。当然，排队却是躲不掉的厄运，这个等待期间你可以仔细想想，哪种香肠“看起来”最得你的欢心，长短胖瘦、棕黄红褐、煎炸烤各色都有，要不要夹在面包里、要不要加葱任你高兴，旁边的芥末与蕃茄酱更是随君任取。
一种只有在这个城邦才有卖的Flammkuchen，建议来客应该好好尝尝。这是非常类似意大利批萨的做法，手制薄饼上面撒上细洋葱与碎肉末，浇上特制奶酪进火炉里烤，口味非常好。
Lebkuchen则是冷的硬甜饼，这除了是慕尼黑十月啤酒节的“典型庆饼”，在所有德国的耶诞市集里都一样可以找到。
当然，来到耶诞市集就是要看买耶诞装饰，还有好好思考该买什么礼物给亲人。在耶诞市集里最多的就是各式礼品、卡片、摆饰、艺术品、首饰与包装纸等等金光闪闪的东西。
东方手工艺这些年也在德国的耶诞市集相当出风头，毛笔字画、风水书籍都看得到。喜欢点蜡烛的欧洲人不但在蜡烛的造型上别具巧思，在点蜡烛的台具或灯罩更是花样繁多，要看“烛样大观”或是“礼品大全”，耶诞市集绝对是好选择好去处。
(自由时报记者胡蕙宁/报导 )(http://www.dajiyuan.com)
