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【大纪元12月9日讯】1、不要迷信精白米面,选购标准、标准粉,符合人体健康需要。
2、学会鉴别米面的优劣。掺油大米外表油光闪亮,碾碎后手上有油。
3、餐桌上的主食也应粗细搭配,品种多样,喜食精白米面的家庭不妨添点粗粮和杂粮。
4、主食烹调时也要防止营养素的流失,大米淘汰次数不宜过多,忌用力搓洗,忌用流水冲洗和热水淘汰。
5、煮干饭时忌做“捞饭”,吃面条和饺子时别忘了喝面汤,这样可以很好地防止主食中营养素的损失。@(http://www.dajiyuan.com)