【大纪元2020年12月18日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）台农委会农粮署、食品工业发展研究所及业者共同组成国家防疫食品团队，历经半年的努力，以国产农产品为原料，开发红心地瓜饮等9项防疫、防灾食品。农粮署长胡忠一18日表示，今年初受疫情影响，许多民众感到惊慌不断采购泡面等日用品，为此，农粮署超前部属，用国产稻米、杂粮等作物，开发即食的食品，帮助国人面对各种天灾。
胡忠一表示，台湾常见的天灾，像是地震、台风情况发生时，可能出现道路中断及水电瓦斯都断绝的情形，即便有稻米、谷物等食材也没办法烹煮，这次透过食品工业发展研究所协助，开发出兼具美味新鲜、且风味绝佳且即开即食的食品，融入民众日常饮食中，也可作为居家储备粮食，在疫情期间或灾难发生时均能便利食用，满足国人“防疫、防灾、防荒”三大需求，并促进国产农粮原料多元利用价值。
另针对日前消基会抽验婴幼儿米制副食品，当中有4项产品重金属镉超标，甚至部分原料来自公粮米，对于民众担心三岁以下婴幼儿吃公粮米可能影响健康。胡忠一表示，婴幼儿吃的标准还是要问卫福部食药署，“不方便回答”，但他从小就是吃台湾米长大，因小时候还没有奶粉，接着反问媒体“我现在有软骨吗？”，挂保证台湾公粮米没有问题。
农粮署表示，国产农粮原料防疫食品竞赛活动，主要以销售潜力、食用便利性与机能性等三大面向进行评分，经过初审、复审及产品调整过程，评选出6家食品业者的9项亮点产品，包括葱烧芋头鸡、三色甜心薯及南瓜浓汤等，即日起至明(2021)年3月23日止，于全国260家合作连锁门市上架，便利民众就近采买选购。
责任编辑：玉珍
