【大纪元2020年03月25日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）由于中共病毒（武汉肺炎）疫情严峻，近期民众利用网路美食平台APP订餐外送到府服务大增，为维护本市民众及来嘉旅客饮食卫生安全，嘉义市政府卫生局自即日起将配合食品药物管理署启动“109年度美食外送平台稽查专案”。
依据食药署108年9月19日公告“网路美食外送平台业者自主卫生管理指引”，针对“与美食外送平台合作餐饮业者”及“美食外送平台外送服务员”进行查核，督促与平台合作餐饮业者落实制程品质、环境卫生自主卫生管理及外送服务员落实外送装备清洁卫生管理，以降低美食平台相关业者供应食物或在运送过程食品卫生风险，保障市民食的安全。
本次专案查核重点为食品业者登录、从业人员、作业场所、设施及洗手消毒措施等相关食品良好卫生规范准则(GHP)实施情形、产品责任险、有无使用逾期食品以及菜单标示符合性等。吁请本市餐饮业者应实施自主管理，于防疫期间应落实勤洗手及自主健康管理，并遵守食品安全卫生管理法相关规定，倘查有违反规定，将依法处办，以维护消费者饮食卫生安全。
嘉义市政府卫生局再次提醒餐饮业者，因餐饮场所多为拥挤密闭的空间，从业人员若因担任的工作与食品接触，为了防止口沫污染食物，可以配戴一般口罩（如布口罩、纸质口罩、活性碳口罩等），以达卫生安全自律管理，并不须使用医用口罩，而餐厅内部应注意清洁及适当消毒并保持室内空气流通，落实卫生安全管理。
而中央流行疫情指挥中心公开讯息指出，武汉肺炎（中共病毒）的传播途径主要为飞沫与接触传染，潜伏期为2至12天，而目前全国并无任何社区传播，且嘉义市也无任何确诊病例，呼吁只要做好个人卫生习惯，如:勤洗手、避免接触眼口鼻、善用杀菌工具（75%酒精或漂白水等）进行消毒、正确配戴口罩（开、戴、压、密）4步骤、开窗保持空气流通、避免到人潮众多的密闭空间等，就能有效降低发生传染风险概率，请大家遵守防疫规定，共同维护大家的健康。民众若有食品安全卫生问题，亦可洽询嘉义市政府卫生局食品药物管理科，专线电话05-2338267。
责任编辑：英祯
