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2020日月潭咖啡评鉴 枫香咖啡庄园夺特等奖

由鱼池乡公所主办的2020 年日月潭精品咖啡评鉴活动,于7 月 1、2 日连续进行2天。(黄淑贞/大纪元)
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【大纪元2020年07月02日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)2020 年日月潭精品咖啡评鉴结果2日下午揭晓,枫香咖啡庄园以总分84.82获得今年唯一的特等奖

由鱼池乡公所主办的2020 年日月潭精品咖啡评鉴活动,于7 月 1、2 日连续进行2天。

乡公所表示,今年共有41支咖啡生豆参与评鉴,1日先由2017 年、2019 年 WCRC世界咖啡烘豆赛台湾区冠军华明璿及2018年WCE世界杯台湾区烘豆赛亚军黄宥澄担任烘豆师,在茶改场鱼池分场完成烘豆过程。

今年共有41支咖啡生豆参与评鉴。(黄淑贞/大纪元)

2日再于悠森境渡假村分成5组办理杯测,由鱼池乡咖啡产销班辅导老师吴原炳担任评鉴总召,茶改场鱼池分场股长刘千如担任评审长。

2020年日月潭精品咖啡评鉴7月2日于悠森境渡假村分成5组办理杯测。
2020年日月潭精品咖啡评鉴7月2日于悠森境渡假村分成5组办理杯测。(黄淑贞/大纪元)

此外,本次评鉴还邀请茶改场文山分场长苏彦硕、CAFE SOLÉ 日出印象咖啡馆陈志铨、Coffee Stopover 张书华、Taiwan Aeropress Championship 台湾爱乐压创意生活节主办人赵致忠、Desolatecoffee/蛮荒咖啡黄嘉宏及 COFE 吃茶咖啡创办人顾玮担任评审,共同推展台湾在地咖啡豆。

评鉴成绩2日下午揭晓,特等奖:枫香咖啡庄园;优等奖则有施力嘉、总监咖啡等六支。

枫香咖啡庄园园主陈添镛表示,得奖的这支艺妓咖啡,柚香味相当强且持久,充分表现出艺妓品种的特色,若在肥份上再加强一些,相信未来几年还会有更佳的表现。

主办单位将于7月14日在乡公所举非庄园办日月潭精品咖啡评鉴分享会,欢迎所有喜爱咖啡的民众到场品日月潭精品咖啡,聆听得奖咖啡农分享心得。

2020年日月潭精品咖啡评鉴的评审于杯测后交换意见。(黄淑贞/大纪元)

鱼池乡长刘启帆表示,日月潭精品咖啡量少质佳,透过评鉴及生豆精品认证,为日月潭精品咖啡品质做好把关,是日月潭游客的新兴伴手礼。

责任编辑:陈玟绮

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