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鱼池办分享会 推广日月潭精品咖啡

鱼池乡公所举行2019年日月潭精品咖啡评鉴分享会,邀民众体验日月潭咖啡的香气及美好滋味。(黄淑贞/大纪元)

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【大纪元2019年07月09日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)鱼池乡公所9日举行2019年日月潭精品咖啡评鉴分享会,邀请对咖啡有兴趣的民众,共同体验40支咖啡的香气及美好滋味,并由咖啡农分享咖啡栽培管理及后制经验。

今年的日月潭精品咖啡评鉴,共有40支生豆报名参加,达精品80分以上的共34支,也就是高达85%的参赛者,已达到精品等级,代表鱼池乡咖啡在种植、后制的技术上已经稳定,且品质水准逐年提高。

乡公所表示,84分以上的特等奖,已有三年从缺,而今年的评鉴结果,竟有3支达到84分以上,相当不简单;分数在83~84分间的头等奖有2支;7支分数介于82~83分,为优等奖。

独得2支特等奖的咖啡农陈添镛(左),在活动会场分享咖啡栽培管理及后制经验。
独得2支特等奖的咖啡农陈添镛(左),在活动会场分享咖啡栽培管理及后制经验。(黄淑贞/大纪元)
鱼池乡公所举行2019年日月潭精品咖啡评鉴分享会,邀民众体验日月潭咖啡的香气及美好滋味。
鱼池乡公所举行2019年日月潭精品咖啡评鉴分享会,邀民众体验日月潭咖啡的香气及美好滋味。(黄淑贞/大纪元)
鱼池乡公所举行2019年日月潭精品咖啡评鉴分享会,邀民众体验日月潭咖啡的香气及美好滋味。(黄淑贞/大纪元)

独得2支特等奖的咖啡农陈添镛,在活动会场分享咖啡栽培管理及后制经验。他栽培的艺妓咖啡全部采嫁接方式,产量比阿拉比卡高出许多。依他的经验,10月是最佳的嫁接时机。

台湾咖啡专家陈志铨及张书华,受邀担任2019年日月潭精品咖啡评鉴的评审,他们分别在台北、台中开设咖啡馆,知名度相当高。

乡公所表示,两位评审会为今年的评鉴特地举办分享会,日月潭精品咖啡的爱好者,也可以到这两间咖啡馆,亲自感受日月潭精品咖啡的美好,也希望藉由咖啡馆的分享,让日月潭精品咖啡能见度更高,接触更多的消费者。

责任编辑:文正

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