居家园艺专题(三):有机环保酵素 自制厨余堆肥

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【大纪元2020年07月31日讯】

作者:刘智仁(Michael Liu )

今年(2020年)美国受到疫情严重影响,市民都得配合政府的居家限令,待在家通过视讯上班或尽量减少外出。空闲之余侨胞兴起在自家后院搞园艺、种植蔬果花卉的念头,也能自给自足桌上菜肴。不过,有机种植首重养土施肥,但各个肥料制造厂都因疫情关系相继关闭,造成园艺肥料市场严重缺货,让园艺发烧友十分困扰,因而也兴起自制厨余堆肥及环保酵素液肥补充土壤养分的风潮。

刘智仁(左)多年来一直在加州华人社团,提倡自制酵素有机堆肥及有机环保种植的概念。(刘智仁)

我多年来一直在加州华人社团,提倡自制酵素有机堆肥及有机环保种植的概念,虽然制造期较长,方法却非常简单。举例来说,环保酵素材料使用综合新鲜的蔬菜果皮边角料,加入一定比例的黑砂糖及自来水,装入桶里发酵。

我后院储藏室内的这近百瓶的酵素桶,除了要时时松盖排气外,经过3个月以上的发酵就会变成环保酵素,加水稀释后的液肥不仅可用于园艺方面,还可广泛运用在居家卫生清洁,净化起居周围空气。

目前我已退休,从小在故乡曾跟随祖上从事农作畜牧工作,当时就对于有机种植及堆肥非常有兴趣。早期在台湾农业,农夫除了习惯在田里焚烧各种收成后剩余的农作枝叶外,也会混合发酵、熟成的猪牛粪来养土。

我侨居在南加30余年,也养成在后院搞起各种有机堆肥,多年下来自给自足。有时与园艺同好到附近的马场及市府免费的堆肥场扒粪,再掺和厨余及稀释的环保酵素,作二次发酵以增加植物所需基肥成分。虽然是在小小后院种植瓜果蔬菜,但是每年都有亮丽农作收成。

手持自己种植、颗粒饱实、色泽艳丽的有机紫糯玉米,有退休居家搞园艺生活的满足感。

老朽被园艺圈的人称呼“督学”的雅号。有的人问我:“为什么大家都叫您‘督学’? 以前曾经在教育界工作过吗?”我笑笑说:“非也!其实‘督学’是动词,并非名词,大白话就是说‘督’促自己时时向园艺同好‘学’习,故简称‘督学’是也。”◇

责任编辑:李欣

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