【大纪元2020年09月29日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）中秋节将至，烤肉是最应景的活动，为了维护市民饮食安全，嘉义市政府卫生局近日启动中秋节第二波抽验行动，针对本辖校园供应商、生鲜超市、卖场、烧肉火锅店等场所，展开肉品加强抽验。
本次除了加强抽验美国猪牛外，也抽验国产、加拿大、纽西兰等产地来源肉品，包含牛肉12件、猪肉8件，总计抽验20件，检验瘦肉精“乙型受体素类21项”，结果均符合规定。
本市抽验肉品检验结果，可迳至“食安在嘉”网页（http://foodsafety.cichb.gov.tw）之食安中心-后市场抽检验公开选单下载或嘉义市政府卫生局网站之抽检验公开专区参考。
瘦肉精是一种乙型受体素类（β-agonist），学名又称为“肾上腺乙型接受体作用剂”，系属交感神经兴奋剂，原本用于治疗人体气喘，后来发现瘦肉精可促进蛋白质的合成，增加饲料转换率，可让动物多长肉、少长脂肪，进而提高贩售价格，以获取更高的利润。若大量食用含有瘦肉精的肉类或内脏，可能会产生急性中毒、心跳加速、晕眩、头痛等症状。
卫生局提醒，勿购买来路不明的肉品，尽量选择有信誉、有完整标示产地来源的商家，肉品上也应有合格标章及安全认证，以确保食用安全。若有任何食品卫生相关问题，欢迎洽询嘉义市政府卫生局食品药物管理科，专线电话05-2338267。
责任编辑：黄善
