【大纪元2021年01月26日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）因应过年，新北市政府卫生局抽验216件生鲜蔬果、禽畜水产等应景食材，共有8件不合格。新北卫生局表示，违规食品已移请所辖卫生局或农业局追办，可依《食安法》或《有机农业促进法》开罚3万至2亿元罚锾。
新北市卫生局副局长许朝程说，抽验216件应景食材，包括生鲜蔬果、禽畜水产及其加工品、淀粉类制品，及元宵汤圆等食材，共8件不合格，其中有5件农药残留、2件重金属，及1件二氧化硫残留，已命其下架回收并移请所辖卫生局追办。
许朝程表示，另外有1件“有机苦瓜”检出农药氟尼胺0.03 ppm，虽未超出容许值，但因标榜有机不应检出，已移请云林县农政单位处办。据了解，已违反《有机农业促进法》第31条，可处供应者新台币6至60万元罚锾，并得按次罚。
农药残留超标4件，分别为“黄秋葵”检出派灭净0.02 ppm、得克利0.02 ppm（标准均为0.01 ppm以下）及“番茄”检出宾克隆1.53 ppm（0.01 ppm以下）；2件“花椒粒”分别检出农药亚灭培0.09 ppm及0.13 ppm（0.05 ppm以下）。可依食安法第15条及第44条，处6万至2亿元罚锾。
添加物残留超标1件，为腌渍蔬菜“酸菜心”二氧化硫检出0.724 g/kg（标准0.03 g/kg以下），可依《食安法》第18条及第47条规定，处3万至300万元罚锾。
重金属残留部分，则是2件“竹笙”检出重金属镉4.0 ppm及6.0 ppm（标准2 ppm以下），分别购自家乐福重新店、上缘素食行，但都来自恒瑞贸易公司，依食安法，若重金属超过限量标准，经命限期改正复抽仍不合格，依《食安法》第17条及第48条规定，可处3万到300万元罚锾。
许朝程建议，民众烹调食品前，应先以清水浸泡并冲洗约3至5分钟，可去除残留的农药或食品添加物，另应避免偏好食用少数食材，宜均衡摄取多样食物，能降低因农药或重金属累积而造成慢性危害的风险。
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