【大纪元2021年11月18日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）据台湾工业技术研究院推估，到2025年台湾高龄产业市场规模将达到新台币三兆六千亿元规模，其中占比最大的是老人医疗养护保健市场。因此，提供银发族补充营养的保健产品，将是一个广大的蓝海市场。多年研发低温电荷多层包覆技术的王家洋于11月18日举办“UMEC独家专利低温电荷多层包覆技术”发表会时表示，目前市面上贩售的保健食品大多是采用流动床的方式来包覆产品，然而这样的包覆方式，会让进入肠胃道的保健药物被胃酸、肠液破坏分解，不能精准投放，也达不到预期的效果。
毕业于静宜大学食品营养学系研究所的王家洋表示，在许多营养保健产品制造过程的喷雾造粒，会因为高热烘干破坏有效成分，而且制程中产生的强大气流会造成包覆效率不佳。他了改进这个包覆技术的缺失，研发了更精细的包覆技术–低温电荷多层包覆，这种通过电荷静电液包覆的颗粒，因分子细小可多层包覆，而且不需高温烘干，低温即可干燥，可广泛应用在粉末或是乳膏状产品上，尤其和胜肽结合的产品，可让有苦涩味的胜肽被包覆后，进入人类肠道不被破坏，更可达到缓慢释放术与定位投放的效果，来解决所有生技产业皆迫切的需求解决的难题。
静宜大学副校长王俊权也表示，台湾产业的真正实力在众多在地的中小企业，王家洋研发的“UMEC独家专利低温电荷多层包覆技术”，可让营养保健的食品减少功能性的消耗，提高蛋白、活性菌的存活率，可以补充人体大量的营养素，付于保健产品新的价值。现在也已正式商转发展代工服务，也同步开发出包覆银发族所需要的膳食营养品。更本着回馈社会的初衷，与静宜大学USR与永续发展中心合作，捐赠一批市值20万元的新产品给社区长照单位，为关注社会弱势族群尽一份心力。
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