【大纪元2021年11月02日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）农委会农粮署中区分署2日表示，中部地区柑橘类水果种植面积约3,935公顷，包含椪柑、柳橙、茂谷柑等品项，其中椪柑种植面积约1,837公顷，占全国35%，主要产区在云林古坑乡及台中东势地区，以恰好的糖酸比及汁多味美深受国人喜爱，现在尝鲜正是时候。
行政院农业委员会农粮署中区分署表示，椪柑因地理和气候条件的不同，秋冬是柑橘的成熟季节，迷人多汁的酸甜滋味，在台湾可从每年10月持续品尝到黄历年节过后。
该分署指出，基本上云林古坑以种植“青皮柑”为主，台中东势则以种植“橙皮柑”为主。产季从每年10月开始的青皮椪柑，成熟的果实外皮还略带一点青绿，滋味酸中带甜；偏北的东势地区因日夜温差大，叶绿素容易降解、类胡萝卜素增加，因此果皮逐渐转为黄色，除可鲜采上市，也可套上塑胶袋贮存，放置到农历年节，变成大家熟悉的“年柑”。椪柑营养价值高，富含维他命C、多种矿物质及膳食纤维，营养丰富风味佳 送礼自用两相宜。
该分署表示，挑选椪柑有小撇步：首先看外型，以果形完整、果蒂饱满、果底稍凹为佳；其次为表皮色泽均匀无斑点，油胞（毛细孔）较多且明显，拿在手上有沉手的重量感为宜。◇
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