【大纪元2021年11月20日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）洛侨中心华埠图书阅览室11月18日举办第五场文化讲座系列活动，果树栽培达人、客家委员会海外咨询委员邱启宜担任讲师，他介绍富有“水果王国”之称的台湾水果分布、产季及水果栽培技术。
当天，邱启宜特别准备了葱油拌面、四臣汤、麻油鸡，以及自家种植的柿子、火龙果、石榴、青枣、莲雾、芭乐等8种新鲜可口的水果分享与会人士。
他介绍，自己从4、5岁就要到田里去割草、喂鱼、协助种植，所以对农务熟悉。来到洛杉矶，他曾在洛侨中心主办园艺讲座10年，每次都满座有上千人。
本次讲座由驻洛台北经文处副处长林晖程主持，他表示，台湾地理位置特殊，生产了世界有名的凤梨、芒果、柑橘、柿子、莲雾、巨峰葡萄等，“有去过台湾的人，必体会到台湾浓厚的人情味、美丽的风景，对美食小吃定留下深刻印象。今日特别邀请学术专精、对台湾水果有独到研究的邱启宜来和大家分享，认识宝岛王国——台湾”。
洛侨中心主任张皓钧致词表示，每次举办讲座，中心都费尽心思，期望给大家带来台湾“衣食住行”各方面的资讯。他说：“海外咨询委员邱启宜会带给大家不同的体验及感受。同时对台湾这块土地、台湾的水果有更深的认识。”
中华会馆主席廖美华非常喜欢台湾水果，她表示，台湾水果是世界一流，都好吃，难以忘怀。
台湾水果种类丰富，一年四季都能品尝到可口鲜甜的水果。邱启宜说，在台湾，年轻人首选最受欢迎、最能代表台湾的水果，第一名是芒果，接着为香蕉、凤梨、莲雾、芭乐、西瓜、释迦、荔枝、草莓、木瓜。
他介绍，台湾水果，经过政府、民间、农委会的改良，无论品质、甜度、美味都是首曲一指，得到世界的认证。“每月、每季都有不同水果，通过‘改善生长环境、进行果树矮化、利用温室减少芽虫等病虫害、分区种植计划’等方法，使它们的味道越来越美味。每年销往美国、日本、香港、加拿大等地，去年共外销4,500万公吨。目前有6种蔬果进入美国各大超市。”
那么如何让果树常绿并结出好的果子呢？邱启宜以芭乐为例说，芭乐树需每年修剪，要长出好的芭乐，每年2～3月修枝，再到8～9月收成后修枝，以利光合作用，且减少病虫害的产生。芭乐修枝促花苞产生。另外，在果树外围，适当地加鸡肥或适当的肥料，则芭乐会生长得又大、又香、又甜。
讲座上，邱启宜还提到，台湾海鲜已能进入美国市场，是在台湾政府人员、农业人员努力后签订合约的。在台湾极为风行的鱼类等海鲜制品冷藏包，已可在美销售，打开即食。他说：“台湾检疫严谨、真空料理包装、仓储管理完善，希望未来有更多的台湾美食可以销来美国。”◇
责任编辑：李欣
